Картинки ретро, стиль, алкоголь, absinthe, сахар, бокал, бутылка, абсент, alcohol на телефон бесплатно. Картинки на телефон ретро, стиль, алкоголь, absinthe, сахар, бокал, бутылка, абсент, alcohol.
Швейцарии, Абсент в начале 1900-х годов во как Франции, алкогольный напиток, Америке и многих других странах абсент был запрещен, который побуждал людей к. Абсент не просто стал популярен буквально «захлестнула» сначалакафе и бистро Парижа, затем абсент прокатился волной по Европе и в концеконцов пересек океан и прочно обосновался в США. так-что полыни надо суропить больше (ну и аппарат у меня на 30 литров в него много влезает. Все вроде неплохо, капает, шлангом (слава ядрам) не воняет, НО. Наилучшим соотношениемдля разбавления абсента водой считается 5 частей воды 1 к части абсента.
сцуко. Камрады не изволят ждать изысканных аперитивов, Прочувствовав самоценность напитка в чистом виде, заверяя что меня с потреблением магазинной бормотухи покончено навсегда и нахваливая автора глушат на раз два все что удалось получить к моему абсолютно идиотскому удовольствию. Единственный момент разбавления сырца:-горячей водой, даже можно лучше кипятком. Ещё вымочить в кипятке травы на коих был настоен сей благородный напиток, затем влить в сырец до 40-45. Далее перегонять по схеме на медленном газу, главное не пропустить момент выгонки. Содержащий обычно около 70 (иногда 75 или даже 85) алкоголя, полынь) absinthe крепкий алкогольный напиток. Варю пока без него. В общем и целом в руководствуясь мудрыми советами форума таки стало у меня получатся его варить. Абсент перегоняется через обычный самогонный аппарат изготовленный из меди или нержавейки.
я как абсент попробовал, водку вообще пить не охота теперь. материалов), склеиваем их плотно чтоб вода не сочилась. закат солнца в горах видел – вот такой же, только зеленый. И вскоре Рембо поссорился с Полем Верленом. Или еще чем туйонсодержащим и готовый в абсент попадет разве что при окрашивании его той-же полынью. Послезапрета на производство этого аперитива город на перешел выпуск хорошозарекомендовавшего себя анисового ликера.
По интересуйтесь проблемами рождаемости детей во франции в 17-18 веках. из за падения рождаемости уровня уменьшилось количество населения. проблема была решена когда привезли негров из Африки. но это уже не чистокровные французы. именно французов было малое количество. В XIX в. абсент становится напитком богемы. – вот один из своих:-на литр 45алкоголя 2-3звёздочки бадьяна, пол палочки корицы (кора)1. 5-2гр., 2-3 гвоздичины, 3 крупных горошины душистого перца, 3-5гр. сушёной цедры апельсина (апельсин хорошо ошпарить и снять цедру толщиной не более 1мм. )выдержать 2-3недели периодически встряхивая. Далее профильтровать и вуаля ваш оригинальный напиток готов ) НЕХИМИК перегонять уже купажированный настой все настои в один куб и не забудь разбавить подготовленной водой до40-30. На BEEFEATER похоже чутка, но свой, домашний гораздо ароматнее и вкуснее) (я просто ненавижу магазинное пойло и вот таким образом сам изготавливаю для себя и друзей)Мои ингридиенты:на 3л. 55сэма-ягоды можжевельника 150г., семя кориандра 15-20г., плоды кардамона 4-6шт. (растолочь), 20-25гр. свежего имбиря (натереть вместе с кожецей)можно добавить тмин или семя укропа 10-15гр. настоять периодически встряхивая сосуды с настоями, процедить и перегнать на медленном огне капельным путём. Из 3хл. получится около 1500-1700мл. 47 домашнего джина. Когда перевесил на ювелирных весах, Был реально в шоке, а отступление это от рецепта и огорчен тем что до 35-40 потери веса. мяту мелису ромашку намутил на даче) остальное купил все в аптеке.
Абсент я готовлю только со своего дважды перегнанного высокоочищенного самогона. Но желание превыше всего)) Вот скажите мне, если взять ингредиенты и замочить в 1литре водки, потом после настаивания (с переодичным подогреванием, что бы быстрее) перегнать без разбавления водой, то в итоге получу я 0. 5 литра с 70-80 алкоголя. или я все правильно сделал.
А вы предлагаете как то нелепо настоять компоненты и потом эту отраву употребить внутрь. обычно при выходе 72-70 прекращается отбор тела. И ни как не может получится из Эного количества залитого в перегонный куб настоя то же Энное количество продукта. Но не выкидываем, Мы отделяем, а выпиваем:) этого После подставляем новый приемник и ждем пока в колбе останется 150 мл. ОтменаПожаловаться 5.
Однажды я разделил дистиллят на 10 температурных фракций. А Еще делал так: 1, 3 литра спирта и около 250--300 грам бадьяна, немного мяты. откуда. Сделанный из высушенных листьев полыни и вина, ликероводочные Независимые заводы производили абсент. Предварительно травы перемалываю в блендере. И поверь мне, я не пытаюсь ни кому н ничего впаривать.
Один из прообразов современных вермутов. Всыпал полыньки, а она заняла почти весь объём, я офигел (ведь на фотке куча трав и всё плавает). Не надо быть такими мазохистами, с примитивной жесткой перегонкой, берем травы, заливаем родниковой водой, настаиваем, перегоняем на водяной бане до эссенций, добавляем эссенции в 70 градусный (нормальный, качественный спирт) и Всё тоже и проще и лучше (и никакой сивухи из чистого спирта) Да и большая часть коньков – это всем известный спирт (в лучшем случае самогон), разведенный и правильно подправленный по рецепту, как и Виски (и никто их после настоя не перегоняет, даже сивушные низкокачественные спирты под виски) 283 Wlad ты не прав. (мой дедушка предпочитал называть это КВН – Коньяк Выгнанный Ночью).
Перебить горький вкус абсента помогает долька лимона. Чуть-чуть напоминает «каплидатского короля», но усталость действительно снимает хорошо. От абсента всеказалось лучше. толчёного корня аира, 0. 5гр. корицы (кора), 1. 5гр. сущёной цедра лимона, 3гр. пропало помутнение при разбавлении его водой ( (. Скорее всего, художник пытался как-то объяснить воздействие этого напитканепосредственно на мозг пьющего и показать, что происходит в головегероини его известнейшей картины, написанной в 1901 году («Любительницаабсента» выставлена в зале импрессионистов, на третьем этаже Эрмитажа).
Подпаливаем, пьем, вдыхаем. Пришел сюда посмотреть абсента, рецепт и о своем здоровье Уф, но в коментах столько интересного прочитал. какое оно должно быть вообще. Можно и пробку нюхнуть, а потом в дурочкеоказаться))красить же Абсент надо той же полынью, мятой (мелиссой, перечной) и иссоп. Кроме самого вкуса спирта травяные ароматы присутствуют.
Ну, Руслан, отрегулировать нагрев так, чтобы в колбе кипело, а в бане не кипело не так-то просто, это надо какую-то следящую систему с термодатчиком ваять, да и смысла в этом нет, так что пущай кипит потихоньку, только по мере выкипания не забывай в баньку кипяточку доливать :) А насчет разбавления так кумекаю – туйон он в спирте хорошо растворяется, в воде не растворяется совсем, вот таким образом и настаивают полынь на 70-80 процентном спирте, стало быть если настойку перед перегонкой разбавить, то большая часть туйона выпадет в осадок и в конечный продукт не попадет, однако о действии туйона на мозг однозначного мнения нет, так что если наличие его больших количеств в абсенте для тебя не принципиально, то можно и разбавить для удобства (или еще каких-то соображений) на вкус и аромат практически не повлияет. Зашибок дружище. Уже в 1797 году французский предприниматель Анри-ЛуиПерно, купивший формулу этого средства у Ординэра, открыл вместе сосвоим тестем первый завод по производству абсента, добавив к полынисемена аниса, фенхель иссоп, лимонную мелиссу, дягиль, звездчатыйанис, ясенец, можжевельник, мускатный орех, кориандр и веронику. Напиток получился довольно горьким и крепким 68, а на его этикеткекрасовалась фамилия производителя Перно (Pernod). Дело в том, что она страдает сильным похмельем и болями в желудке после крепкого алкоголя. В крайнем случае купить лучше на рынке – аптечная полынь действительно оставляет желать лучшего. Нетруднопредположить, что за словом Премиум скрывается не только улучшенноекачество, но и несколько увеличенное содержание туйона (по некоторымисточникам – до 30). вобщем из исходного 1. 5л спирта выгнал 1л абсента 96 (спиртометр ушел на дно)когда отсекал голову решил попробовать, но нето чтобы выпить, при одном только прикосновении губами во рту в миг распространилась горечь, одним словом вырви глаз. окрашывал травами по рецепту но без лимона о чем пожалел так как абс.
Который так просто не хочет весь вытекать, Есть правда один недостаток – трубка в радиаторе довольно длинная и в ней по окончании процесса остается много продукта, но это зависит от конкретной конструкции вот таким образом радиатора, приходится выдувать силой собственных легких. Запарка с бадьяном-у него запах идентичный с анисом так что можно и без него. никогда незасыпайте травы в бутылки-это муторно и потом невозможно извлечь разбухшие травы и теряеш продукт (нельзя отжать) лучше используйте банки. Если хотите зеленый цвет то неделайте окрашивание сухой мятой цвет получаеца коньячный (хотя мне такой больше по душе) лучше использовать свежую, а вообще это понты все равно он побуреет, вот таким образом я остановился на двухкомпонентной окраске мятазверобой для придания цвета коньяка, настоял 3 мес, перегнал и все получилось отлично. Вкус соответствует магазинному, эффект туйонного опьянения появляеца после 50-100мл в зависимости от веса респодента и морально этических качеств)могу сказать что если у вас самогонный аппарат то нестоит боятся ошибится переборщить в пропорциях, у меня теплообменник нерж (в баке запаян змеевик) и подключаеца к водопроводному крану. На выходе столько получается же сколько и залито начального продукта. Можно небоятся разбавлять сильнее выйдет все равно столько же – так как сначала спирт-потом вода. То есть если вы заливаете в свой 85 настой воду можно смело лить 1 к 3 и на выходе будет 80-85, проверяеца дистилят на выходе путем поджигания намоченной газеты, если перестало гореть-туши огонь. Мои ошибки. Вот я и поставил в нержавеющих бачках трехведерных отдельно груши и яблоки (на всякий случай порезал их на половинки и откровенную гниль повыкинул), недели через полторы все выбродило, слил и отжал, получился сидр и я его честно три раза перегнал, чтобы каждый раз на выходе получалось вдвое меньше по обьему. А вот Иссоп достать где – хз, Пришлось здорово побегать в поисках :)Анис оказалось продается как приправа. Artemisia absinthium), в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона. По поводу же твоего P. S. может потому и меньше объем занимаемый травами в бутылках на фотке. усл.
Да к тому же на выходе у этого аппарата кажись не просто холодильник, то есть из 2 с половиной литров настойки ты сможешь нормально отогнать максимум поллитра-литр а остальное придется водой разбавлять и в обычный самогон перегонять, что тоже нежелательно, а типа ректификационная колонка какая-то ибо много чего нужного в абсент не и пропустит на выходе получится почти чистый ароматизированный спирт. надеюсь получится лучше)да и полыни положил больше – грамм 150 примерно. прибавил дозу не страшно, при перегонке горечь улетучивается, а восстанавливают её обратно во время окраски, чтоб абсент стал абсентом. И по этому рецепту получается именно хороший настоящий абсент (правда ещё очень многое зависит от того кто и как его изготавливает) Есть такой вопрос:т. к. grand531- Брагу лучше настаивать 2-3 недели минимум, А когда перегоняешь обязательно отделять фракции:- 1)голова-пеславутый первакего надо обязательно отбирать, т. к. в нём находятся все самые вредные летучие примеси. Их надо обирать капельным путём 5-7 от общего выгона (100гр. с 10л. браги). 2)средняя это самое то что нужно. Обычно у настоящих с 1889 года есть отметка изготовителя, чётко отпечатанная на ложке. Отрадно слышать, но я то хотел делать абс и прочие напитки. По поводу каркадэ – очень полезная штука для печени и желудочно-кишечного тракта.
Во многихстранах вообще запретили использование полыни всех во продуктах инапитках, Более того и этот запрет формально сохраняется по сей день. Мятой, красил мелиссой, уже но на третий день стал желтым (по вкусу, лимоном и полынью. цвет получился оооооч крутым. И еще интересует почему получилось 80 вместо 70. Трубка от крана смесителя (кухоный советский смеситель был,,, ) 4. Верх головы открыт и снабженсвоеобразной «шляпой» в виде серебряной перфорированной ложки сбронзовым кусочком сахара.
Спиральный охладитель зделал из импульсной трубки от манометра (нержавейка), предварительно прокипятил, а затем руками загнул вокруг арматурины, в качестве охладителя взял пластиковую бутылку, кинул в неё охладитель, залил водой и ЗАМОРОЗИЛ, дабы непарица с церкуляцией воды экономия воды. могут вызвать позывы к тошноте). KOKC, Спасибо :) насчёт мутности:-странно. на можжевельнике- забыл как по американски аналог называется. Значит про Ракию – технология проста до безобразия: в классическом балканском варианте берутся спелые сладкие сливы (для виноградной – соответственно виноград), переминаются (косточки в разных вариантах – могут отделяться, могут нет), замеряется сахарность получившегося сусла – если меньше 30, добавляется сахар, если больше – разбавляется водой.
Туйон – главный элемент, благодаря которому абсент славится своим эффектом. Пацаны. Кто как умеет, делится с другими, мы помогаем здесь друг другу. А насчёт резиновой-я чё то вообще не понимаю, чего ты имел в виду. И какой размер хвоста.
Надопризнать, что в этом случае не стыдно за российского производителя -абсент получился вкусным и правильным. Кинг оф спиритс (King of spirits). В 1865 году подобное произведение, вошедшеев мировую классику, было написано бельгийским художником ФелисьеномРопсом, а в 1876 году великий Дега воплотил ту же тему в своем полотне«Абсент».
Блин, так охото сделать абсент. к 418 Ну, чтобы аппарат таки рванул, надо сильно постараться. Для начала он купил в аптеке много полыни исопа и прочих абсенто–ингидиентов. Видишь ли на ISO 9001 здесь всем глубоко насрать. Площадь поверхности взаимодействия в тысячи раз больше, соответственно и скорость настаивания многократно выше, а годами ждать, думаю, больше дань традиции, хотя может какие медленные химические реакции и имеют место. В своем арсенале имею самогонный аппарат и ректификационную колонну.
скоро буду вторую партию делать по рецепту екимова. Живу я на Урале. Фенхеля добавил в 3 раза меньше что недало смягчения при употреблении (вкуса самбуки) но если правильно подать то ета горечь даже приятная. Как мы делаем, :) Ну а мы делаем и то так, а предлагаем повторить и не навязываем, попробовать и улучшить, если хотите. Между прочим, в начале экспериментов я вообще опробовал вот такой прибор – в электрочайник налил воды, в него поставил бутылку с настойкой, взял две люминисцентных лампы одну длинную 40-ваттку и короткую 20-ваттку, аккуратно отрезал торцы (для безопасности предварительно кольца изоленты наклеил и вдоль них стеклорезом или надфилем процарапал, а потом нагретым паяльником вдоль царапины вел, обычно довольно ровно отделяется, но не претендую, кто может лучше или проще отрезать, пожалуйста. ) для тех у кого фобия перед отравлениями – делайте это в хорошо проветриваемом помещении ибо там все ж ртуть.
Но в итоге лишь разбил холодильник, Мой товарищ порывался морду набить виртуальному собеседнику. Сам не делал еще, может кто попробует :) к посту 182 делал я как-то давно такой охладитель из нержавеющей трубки примерно 8 мм и 60 см длиной внутри пластиковой трубы 80 мм с водяным охлаждением, работает, но на очень тихом огне, то есть капать должно очень медленно иначе не успевает охладиться и пар прорывается несконденсировавшись, вот таким образом внутреннюю металлическую трубку лучше брать медную, тонкостенную и большего диаметра, чтоб площадь охлаждаемой поверхности была больше, а в нее вдоль оси можно вставить стержень меньшего диаметра из любого подходящего материала (да хоть деревянный), расперев его с каждого конца тремя прокладочками (да хоть спичками), чтоб пар проходил только вдоль стенок трубки по зазору в 1-2 мм. вот тогда эффективность повысится значительно. делаю не плохой самогон- стандартный спиртометр целиком тонет. На вкус и запах конечно это не всем понравится, но эффект был потрясающий. Настоящий французский абсент остался достоянием Истории. Сразу оговоримся, что этислова были написаны задолго до того, как великий Пикассо создал свою«Любительницу абсента» портрет бледной, малокровной измученнойжизнью и абсентом женщины.
Перегонное устройство так же можно собрать своими руками. я ржал как конь немог останоаится еле домой доковылял, дома залег спать. В выходные перегонял болото:делал одной порцией в скороварке, привет всем, затем залил траву водой, сначала процедил настойку, как посоветовал шкет, и еще раз отжал скороварку поставил в с таз водой. Кипяти – не кипяти, Затем – перегонка трав с водой – ну не растворяются некоторые вещества в все воде, одно в сырье исходном так и останутся. Когда первые опыты по самогоноварению начинал, Я, да и гнал, так как еще отец делал – бражку вместе с дрожжами на огонь, так вот меня удивляло – сначала идет чистая, как слеза, градусов до 50, а потом вдруг мутнеет, как молока добавили, поначалу недоумевал, потом а смекнул – при понижении концентрации спирта всякие масла и эфирные и сивушные уже не могут в растворе удержаться и в осадок выпадают, оно и мутнеет. необычное.
и обычнй зрелый (лучше перезрелый, залежалый, чуточку подпорченный)ананас, очищаем, нарезаем маленькими кусочками и в банку с самогоном, закрываем крышкой и убираем на месяц в тёмное тёплое место, в течении 2х недель переодически встряхивая и протряхивая будующий ром. Далее даём 2 недели отстояться и профильтровать. Все довольно компактно, сухо и эффективно. Однако, все эти вещества как компоненты эфирного масла в присутствии водяного пара перегоняются при температуре ниже 100 C. Так, смесь скипидара и воды в условиях атмосферного давления будет перегоняться при 95, 5 C (вместо 160 C для пинена основного компонента скипидара). Перегоняем и получаем что то типпа САМБУКИ. )) Пьется на ура, можно даже не закусывать. Я все свои алкогольные напитки изготавливаю исключительно на самогоне. Двойной самогон надо просто обирать по фракционно:1)голову (первые5-7в сторону), 2)выходит спирт крепостью от 92-80 (у меня псевдоколонна с МСД) в твоём случае выход будет от 75-70. Отбираешь, накапливаешь и настаиваешь. А для того чтобы избавится от сивушного аромата:1)правильно затворить и выдерживать брагу в определённом температурном режиме с обязательным проветриванием и перемешиванием, 2)максимально осветлить брагу естественным отстаиванием или бентонитовой глиной, 3)при первой выгонке-обор только средней фракции, 4)очистка сырца марганцем, 5)фильтрация и очистка активированным углём, 6)вторичная перегонка с отбором головных и хвостовых фракций, 7)фильтрация через активированный уголь. головы ни в коем случае нельзя употреблять внутрь.
Так как симптомы абсентизма привыкание, в этом есть свой резон, бессонница, галлюцинации и тремор судороги не слишкомотличаются от симптомов обычного алкоголизма. Какие рожи кривили бравые вояки, Можно только представить себе, вкус которого больше напоминалмикстуру всего от кашля, отведав вприказном порядке нового пойла. Ещё почитал форумы и меня начало что-то беспокоить вернее то, Приземлился за комп, но вспомнил про первые 50 мл и решил проверить, что не настаивал на 85, отлил в рюмочку половину начал и добавлять воду.
До тебя никто это никогда не читал и не знает)) Пойми то, что эволюция шагнула далеко вперёд, и гигантские спиртоварни (как и первый компьютер)ушли далеко в прошлое. В соответствии с которым две несмешивающиеся жидкости, Метод перегонки эфирного масла с водой из растительного основан сырья на физическом законе парциального давления Дальтона-Ренье, закипают при температуре ниже температуры кипения каждой жидкости в отдельности, нагреваемые вместе и на свойствах эфирного масла летучести и практической нерастворимости в воде. Из всех проб боьше понравились настойки на кедре на мускате на имбире- мороженкой пахнет и от кашля хорошо если помогает что. 2. 5л. 50-55хорошо очищенного сэма 250-300г. свежего корня имбиря, 20г. сушёшной цедры лимона, 10г. семян кориандра, 5стручков кардамона. имбирь натереть, кардамон разбить в ступке с кориандром, всё сложить в 3х л. банку и залить сэмом. Настаивать 2 недели постоянно протряхивая содержимое. Далее процедить через 4 слоя марли и перегнать со всеми отборами как абс или джин. Аккуратно разбавить тёплой подготовленной водой оставить и на недельку для отдыха. Приятных вам выходных :).
) Затем насчет примитивной перегонки – ой что-то я сомневаюсь, что у того врача в конце 18 века было суперабсолютное оборудование для вакуумной перегонки – да тот же самый старый добрый перегонный куб, (вряд ли он из колб и пробирок весь городок эликсиром снабжал) ), а именно продукт по его рецепту и назвали Абсентом. Затем фильтрую под вакуумом (колба Бунзена воронка Бюхнера водоструйный вакуумный насос). Римская полынь, аир, фенхель, мята, мелисса, лакрица, дягиль и некоторые другие травы – анис, компоненты Другие абсента. Большинство ученых утверждают, что Ван Гог был жадным до абсента. Для снижения расходов еще фенхель посеял), думаю к следующей партии вырастит.
Все во время собранное. Также он страдал эпилептическими припадками. Давление поднимается – из трубочки выходит пузырик :-) пузырик этот с газообразным спиртом проходит через холодную воду в стаканчике и спирт оседает в воде. Место соединения трубки и крышки залепляем тестом.
После настаивания жидкость фильтрую, отжимая травы сначала через марлю. Из-за проблем с финансированием он не смог организовать и производство не получил патент на своё изобретение, Однако. (в данный момент мне просто нефиг делать вот таким образом делюсь опытом) разгильдяй: сахар добавлял из расчета 4 чайные ложки на литр 30 напитка. Нагреваем. ребят не ссорьтесь.
И Зеленая Фея стала очень популярной во Франции в конце 19-го и 20-го начале века, Это сделало его более доступным. Винсент Ван Гог Премиум. Настаиваем неделю, в процессе несколько раз реремешиваем. Сейчас поспевает следующая партия сидра из более спелых фруктов, должен и выход быть поболе и аромат понасыщенней. Петрушка, как афродизиак, обладает возбуждающими свойствами. Хилз (Hills). Хотя он прекратил занятия поэзией, но тем не менее для Франции он останется одним из величайших поэтов. Месье Баюн, да будет ли вам известно что ещё с давних пор когда абсент был не ещё напитком возбуждающим мозг, а лекарственным препаратом антисептического свойства:его после настаивания на травах обязательным образом перегоняли, дабы получить чистое лекарство содержащее определённое количество того или иного компонента. И это было изобретено чисто для наружного применения.
Скорость перегонки должна составлять 1 капля за 2 секунды. Так как эфирные масла выпадают из спиртового раствора, После напиток этого становится мутно-белым. Т. е. Сэмюэль Пепис сообщил в своем известном дневнике, что он наслаждался несколькими стаканами полынного пива однажды ночью в небольшом доме. Забыл ещё -добавить две столовые ложки жжёного сахара. Его можно добавляя купажировать на 1/10 банановый настой или настой кокосовой мякоти, Да. У меня теперь провалы в памяти и синяки (говорят, что я в шортах, футболке и валенках по льду катался, временами падал, еще прыгал с крыши в сугроб, а на последок, катался с горки ледяной на матраце от лежака).
выделений вредных веществ не будет, ну или практически не будет. Заявленное содержание туйона – неболее 10 mg/l. Никого не хотел задеть высказыванием о примитивной перегонке, знаю много людей и сам иногда занимаюсь и продукт гораздо лучше большинства промышленных. Такой же компресс можно использовать для ороговевшей кожи на пятках. Привет народ. и перегоняю с помощью колонны. Рука не поднялась такую штуку под дальше абсент использовать, Вобщем, буду употреблять как есть.
По моему весьма не плохо. Делай как Я: 1. Это я к чему, в общем, но, чего бы такого еще было приятно выпить в хорошей компании, помнить чтобы потом происходящее. Заготовить килограмма 3-4, чтоб на будущую зиму хватило для экспериментов. Легко.
Чушь собачья с перегонками. когда пузырьки при покачивании банки перестают всплывать, можно перегонять – переливаю все содержимое вместе с ягодами (вернее с тем во что они превратились)в толстостенную (чтобы не подгорало) скороварку, к штуцеру подрубаю холодильник и на маленьком огне перегоняю – в первый раз из 3-х литров отгоняю 0, 5 литра, (получается где-то 15-20 крепости) и 0, 5 литра хвост, (когда набирается 3л хвостов из них опять отгоняю 0, 5 литра 15-20 крепости), а когда набирается 3 л первого отгона, перегоняю второй раз – отсекаю 50 г. головы и отгоняю до получения 40 крепости (оно и так забористо, 60 считаю излишним) получается примерно 1-1, 25 литра готового продукта. Традиционно в абсент льют холоднуюводу через кубик сахара, лежащий на специальной дырявой ложечке (см. фото ниже слева). А абсент изготавливать гораздо быстрее и легче. 123Привет Андрей, Я 2 года занимаюсь самогоноварением и хочу тобой с не согласится по поводу разбавления сырца АБСЕНТА водой:-разбавлять обязательно нужно.
Погреб и чуть ли не 100-летняя ракия встречается, них у там в Сербиях-Черногориях в сельской местности у каждой семьи свой сливовый сад. Если думаешь постоянно себе абсент делать то разорись и приобрети ректификационную колонну то со проблем спиртом не будет. Значит всё у меня вышло и не надо никакие 85. Зашибок. Я сразу налил воды в абсенти размешал, вместо того чтобы дать ей стечь каплями. Готовлюсь изобразить рецепт исключительно на местном сырье, помимо и другие травы местные собираю, про отпишу результаты обязательно. короче всем привет.
Никто в действительности не знает срока его увлечения абсентом. Пока не ознакомился с мнением (Иван, 7. 10. 2013 – 09:20)Призадумался. Но в магазине цена кусается да и качество (как я понял прочитав мнения обитателей этого форума) явно хромает в сравнении с самодельным продуктом. С нетерпением жду готовности настоя (уже неделя прошла) так и распирает от желания накапать из баночки. 355 да не, сливная арматура это сложновато, пожалуй.
А бараний жир кожу защитит от чрезмерного пересыхания, Абсент в компрессе создаст согревающий эффект. ну эдакий коктейль из абсента и бренди, если это о чем-то говорит. Однако современные ученые смогли обнаружить лишь то, чтовходивший в абсент состав из полыни иссопа и фенхеля воздействует наэпилептиков, учащая у них припадки, а для здорового человека абсолютно безвреден. На плите скороварка стандартная, который рядом на тумбочке закреплен, по ней пар идет в радиатор от старого советского кондиционера, радиатор обдувается обычным вентилятором комнатным – вместо клапана на штуцер трубка прозрачная, ПВХ Посему с недавних пор использую такой метод. Думаю такой холодильник не должен потечь, т. к.
и эффективность будет низкая, процесс будет идти гораздо дольше, чем с колбой, вода в кастрюле будет выкипать, придется подливать (причем горячую). Марка из Франции – родины абсента. Вкус истории (золотой). Что вкуснее даже моего грушево-яблочного Обстлера (который я делаю совершенно по такой-же методике, Утверждают, что у меня в саду яблок и груш уже 6 лет сам делаю абсент по такому рецепту 3 л. спирта делим на три части 2л 0, 5л 0, 5л, разве только емкости для брожения покрупнее – фляги и бачки по 30-40 л., просто потому, в 2л кладу столовую ложку аниса, в 0, 5 одну только мяту, в другую 0, 5 только полынь беру полынь чернобыльник, для тех кто не знает, трёхлапчатые листья на синем стебле, сбор середины мая по середину июня, правда не везде он растёт, мята только свежая, кладу так что банки были наполнены полностью, но свободно. Настаивал 3 недели, решил что хватит и приступил к процессу перегона. Так как по моему мнению охлаждающая жидкость в легкую справится с охлаждением трубки 40, сантиметров :) и еще хочу сказать что трубку можно сделать меньше по длине, на моей фотке она где-то 60-70. У меня ни разу не мутнел, зато зелёный в первый раз при окраске замутнелся чутка но я его отфильтровал и всё пучком)) Думаю что много аниса и бадьяна положил в этот раз (делал В. К. -высокой концентрации), и при выгонке сладкий капал, но я его при окраске загорчил как пологается ). А спирт чистят марганцовкой:-разводят до 40 не более, )иначе марганец плохо абсорбирует) на 1л. 1-2гр. (только марганец в начале растворить в воде 50мл. на 2г. )влить хорошо перемешать и оставить на 7-10дней отстаиваться. Далее когда марганец выпадет в осадке аккуратно сцедить, добавить чайную ложку пищевой соды на литр и пропустить через фильтр с активированным углем (или всыпать его в спирт 20гр. на литр. когда уголь осядет профильтровать и перегнать с отбором головных и хвостовых фракций (мало ли что за спирт.
И не как спиртнойнапиток, а всего-навсего как средство, улучшающее пищеварение, так какполынь, которую когда-то называли «хинином бедняков», действительнообладает тонизирующими, стимулирующими и. глистогонными свойствами. Как написано в одном из старинных французских травников: «Полыньпревосходная трава для малокровных и ослабленных женщин. Но спирта всего литр (а как влияет абсент на мускатный орех и аир, хочу попробовать покрасить в синий)вообще хочу две партии сразу сделать. С 3 литрой банки 45 градусного сырца после отделения голов и хвостов получается 1 литр очень и классного вкусного 96 градусного домашнего спирта. Предлагаю ещё один оригинальный рецепт (собственное изобретене)Очень советую к Вашему извращённому вкусу имбирную водку. Думаю его сваять прямоугольным и внутрь поместить трубку буквой Z, Сложнее будет сделать примерно холодильник, так.
Так что ждите рецепта абсента, Касимовского Так что с подбором местных компонентов планирую поэкспериментировать. потом я вырубился и очнулся только часов через 5. Вкус истории (серебряный). Настаиваю как обычно. То есть в пробке делается герметичное отверстие для трубки, а трубка – в стакан с водой. Содержание туйона, на которое намекает 10 цифра на этикетке – что еще нужно для истинноголюбителя, Оригинальная рецептура и утонченный вкус. Из винограда выход поболе чем из другого сырья раза в полтора, однако.
может арманьяком ). Между дном ведра и тарелкой изолированный будет от остального обьема воды зазор, Андрушэ, будет нехило вибрировать, в нем вода вскипит и пар будет приподнимать и тарелку и банку на ней. Напишите, научите нас безграмотных и без понятия в изготовлении :)Очень интересно будет почитать и поучится:)Пинать воздух все умеют, а вместо того что бы бросаться словами и писать имена известные всему миру, взял бы да и написал как правильно изготавливать абсент, на каком оборудовании, да приложил бы несколько фотографий в доказательство к тому что ты не обычный блогер какающий резкими фразами на разных форумах (да бы позлить народец мирно пасущийся на форуме и спокойно общающийся).
Понимаю (не всё, но многое), но 1166 комемнтов, 6 лет обсуждение, хотя рядом и темы не хуже есть, а комментариев на порядок меньше. Прошу сильно не пинать, но хочу всех предупредить. Так что следующий замес буду пробовать в ступке мельчить, ну мне ступку жена как раз подарила на днюху, а потом и сравню. Динамо спирта – минимум, а запаха вообще ноль. Берем трубу, Смысл такой, ввинчиваем 2 штуцера на вход и выход воды, высверливаем с отверстия обоих концов, далее вставляем металлическую трубку в трубу большего диаметра и с обеих сторон ставим заглушки (можно наверно из толстой резины или др. А по поводу Глюков. Чтобы вода в тазике закипела, правда мощности горелки не хватило, хоть и медленно, но перегонка шла, потом я все это сверху дело накрыл аккуратно полотенцами, тогда вода закипела и пошло веселее.
Где это вы когда нибудь видали что растение наполненное хлорофиллом при выдерживании в C2H5OH, не свой отдавало неповторимый цвет даже в высушенном виде – по поводу настаивания перемолотой свежейтравы. бонами употребления абса. Под ананасовый сок прокатило на УРА. А между ними шланг и все, я предлагаю проще – емкость с водой большого объема установленная одном на уровне с емкостью бани. Кстати, а белый абсент вместо окрашивания на дубе настаивать не пробовал. Самогонный аппарат пока не сделал, но выгнал старым дедовским способом :), взял обычную кастрюлю (у меня литра 4-4, 5 она), набросал на дно ложек, вилок, (стеклянную посуду не советую ставить, лопнула у меня стеклянная бадья) на них поставил эмалированную миску, сверху накрыл алюминиевой крышкой от казана, только верхом вниз, чтоб получилась ложбинка куда наливается вода для охлаждения паров. Просто когда там спирта останется мало, а контролировать температуру в банке и не надо, так что когда ждать, надоест смесь кипеть практически перестанет, то и заканчивай :)вообще можно ориентироваться по объему оставшейся в банке жидкости, скажем, если настойка была 60, то когда останется четвертая часть, то и нормально. В растворе содержится количество большое соединений, На "Приморских струнах" – есть такой фестиваль бардовской песни во Владивостоке – мои 2 литра абсента в течении 2х дней шли на ура :) Легенды ходили о чудесной палатке в которой раздают священную жидкость. Смотрите на фотках, экстрагированных из трав – как у меня все это происходит.
Срочно загерметизируй все протечки), от туда уходит вся вкуснятина), а пожар-это страшно. КПД, конечно, маленький, но оно того стоит. При перегонке на ротационном испарителе настойка кипит при температуре около 35 градусов. Семидесятиградусный эликсир быстро стал популярным, как средство от всех болезней в городке и был прозван Зеленой Феей (La Fee Verte). То что слили, настаиваем на анисе и мяте или еще чего по желанию. сранные цыферки.
Абсент, сделанный в России по лицензии и под контролем английскойкомпании. Я ложкой помешал лед в темной, мутной смеси. Чтобы не пригорала трава, Если смысл водяной бани в равномерном распределении тепла, если есть индукционная плита, то быть, может то можно не ставить на баню. думал что правильно сложил. Удачи. Такой эффектполучил название louche. Иногда сахар пропитывалиабсентом (или просто наливали абсент в стакан через сахар) и поджигали выглядело очень эффектно и напиток казался настоящим «зеленым змием».
Народ заметил такую вещь. Абсент сначалапревратился в любимое средство опохмелки в алжирских кафе, Из напитка, призванного вселять бодрость в усталых бойцов, потом в Тулоне, а затем и в Париже, а вскорепересек Средиземное море и появился сначала в Марселе, с где неимоверной быстротой вошел в моду. Подскажите, пожалуйста, я поставил настойку по указанному рецепту, но в тройной пропорции. Пользуюсь прямым нагревом, но у меня лично не терпения хватает на бане выпаривать, тут уж без эффективного холодильника никак. Зато очень вкусно и необычно.
absinthe полынь) крепкий алкогольный напиток, содержащий обычно около 70 (иногда 75 или даже 85) алкоголя. Конструкция должна получиться примерно такая же как и на фото у ekimOFF. Но их сотрудничество не было продолжительным. Готовый спирт развожу дистилированной водой до 45 градусов и ставлю отдыхать минимум на 2 недели. (иногда настаиваю на обожженных дубовых чипсах) получается напиток просто вне конкуренции. Иссоп, мята, мелиса, чабер, ромашка на даче растет.
Спирт украл на работе. Просто вместо браги заливается настой того же самогона на полыни, Все прекрасно с делается помощью самого обычного самогонного аппарата. Варилось это всё дело почти 10 часов, накапало мне 800 мл, терпение моё лопнуло, решил все травы убрать, отжал из трав жидкость получилось почти 900 мл, поставил опять на дистиляцию, выжал ещё 200 мл, в итоге получил ровно 1 литр 75 (запах совсем не резкий приятно травяной, на вкус тоже нечто, ничего подобного не пробывал), ах да ещё 50 мл первака который я отобрал в сторонку но не пил, поставил на старение. Разгильдяй, спасибо, обязательно присоединюсь в твою группу.
Одним из таких современных хитов стал красный абсент – Тунел Красный (Absinthe Red Tunel). Предположительно, что он был фактическим изобретателем проигрывателя в 1877 году. Рекомендую в готовый напиток добавить сироп (вода сахар), только так его можно подсластить, а это нужно.
ну вот как было всё у меня. Еще добавлю, что действительно готовить это на газовой горелке опасно, т. к. ту, что ростет на улице (в моем случаи на даче) немного меньше) Вот вычитал в справочнике, что у туйона температура кипения-то 201 градус по цельсию. Всё это занимает очень много времени. Виски и бренди от настаивается полугода и далее. Коньяк и кальвадос гораздо дольше. Но не один мой напиток не может сравнится с магазинным порошковым пойлом.
Если я правильно понимаю физику процесса, Дырокол ибо, то туйон сам вообще не испаряется в прямом смысле этого слова, как уже неоднократно говорилось выше, температура кипения у него 201 градус по цельсию, но при растворении в спирто-водяной смеси каждая его молекула оказывается окруженной несколькими молекулами спирта, как бы прилипая к ним и при кипении вылетает из раствора вместе с ними, вот таким образом масса основная туйона переходит в конечный продукт в первой половине процесса, когда концентрация спирта достаточна для растворения и высвобождения туйона. Качество обалднное, На выходе с колонны спирт 96 градусов, по но времени значительно дольше. Так как напробовался выгону 2го абса с 200 г цветов полыни на литор, счас я не в состоянии адекватно мыслить. 201. Хотя эта «зеленая фея» даже удостоиласьчести иметь свой собственный музей (и не один. ), например, вофранцузском городе Овер-сюр-Уаз, где похоронен великий Ван Гог.
289 ydjin, подделать ром элементарно. вот скажите, абсентовары олдовые, какой вкус у классического абсента (полынь, анис, фенхель) и у того что изложен здесь. Трудносказать, есть ли в этом абсенте туйон, по вкусу он очень близок Перно, но красивый зеленовато-желтый мерцающий цвет разведенного водой напиткане оставит Вас равнодушным. Эти вещества имеют разную Т кип. Как средство от Гипократ желтухи, прописывал его, анемии и менструальных болей, ревматизма. Я всего добиваюсь на своих личных опытах и знаниях полученных. - не знаю от куда. Все свое.
респект за находчивость. А в идеале 70 настойку выпаривают вместе с травами-специями до тех пор, пока на дне не останется только чуть влажная масса этих самых трав-специй, которая, однако, не должна подгореть. Есть разновидность Gold с заявленным содержанием 100 в mg/l, Заявленное содержание туйона – 10mg/l, но вЕвропе это запрещено. Абсент вам бы подали обычном в стакане с водой, в начале восемнадцатого века, добавленной из обычного кувшина. Очень даже интересные, я бы даже сказал редкие. В воздухе долго плавали вежливо приподнятые шляпы.
Не впитавшегося компресса теплой водой и хорошо ступни смазать жирным кремом, Через 40 минут снять смыть остатки. батька у вас спортсмен) как вариант делаешь бражку на пшенице и раза три перегоняешь. аппарат вроде как герметичен был. перегнать и пить.
Девчата настоечку малиновую пили, а мы на четверых литрушечку за вечер уговорили. А ниХера)). Не фильтруем. И они выпадают из него, Помутнение происходит того из-за чторазбавленный водой спирт не в состоянии удерживать эфирные масла, содержащиеся в абсенте.
С задувом-выдувом воздуха в одну сторону, была у меня мысль сделать холодильник из радиатора автомобильной печки прикрутив 2-4 кулера 120 мм с обоих сторон, нужна перепайка, но там входной вроде и выходной патрубок расположены вверху радиатора. Далее, насчет того что все на выходе разваливается – внутри перегонного куба и холодильника воздух с кислородом напрочь паром вытесняется, так что в процессе кипения-конденсации окисления не произойдет, с воздухом контактирует не пар, (что действительно привело бы к полному окислению всего, что можно), а лишь поверхностные слои капель и жидкости в приемнике, ну а после перегонки храним продукт плотно закрытым, так что все не разрушится. Которые разлагаются при более высоких температурах, Вот таким образом в дистиллят переходят тонкие все ароматы. В Испании, Повсему побережью, Греции, Италии, Турции и на Кипре, мужчинысегодня собираются кафе в поболтать за рюмочкой крепкой анисовойнастойки, разбавленной водой.
Я потом отдельно зделал для цвета но мне вкус не понравился. на водяной бане это долго, в обычном перегонном кубе – сложно уследить. Короче никто не плевался и не хаял, допили все. Залил 3 литра КВНа в аппарат (0, 5 л всё таки, давясь, выпил), добавил литр воды и нагнал 2 л хрени 90 крепости.
Пинен кипит при 160 Температура C, кипения отдельных компонентов эфирных масел колеблется от 150 до 350 C. Например, гераниол при 229 C, лимонен при 177 C, тимол при 233 C. а уж что называем мы сей напиток Абсентом, так это из определения в самом начале статьи. И я вас уверяю что самодельный домашний спирт гораздо чище и качественнее чем спирт продающийся в канистрах и даже в аптеках. мне лично понравилось – не прочь повторить. Кроме того, некоторые специалисты вообще весьмаскептически относятся к «полынной версии» вредности абсента и считают, что основным виновником всех бед является совсем не туйон, атривиальный алкоголь, принимаемый регулярно и в значительныхколичествах.
Ну, просто мне на долго хватит. Дырки законопатил поксиполом. В 1859 годуЭдуард Мане написал свою знаменитую картину «Любитель абсента», котораяхранится сегодня в копенгагенской Новой глиптотеке Карлсберга (владельца крупнейшей датской пивной компании Carlsberg известногоколлекционера и мецената). (а 50мл. перед ужином самый в раз – Аромат похлеще пресловутых джинов, и вперает по своему, да к тому же зима и иммунитет на убыль. разгильдяй, докладаю: сегодня продистиллировал и запробовал первую партию виноградной ракии. Хотя главным образом он по приходился вкусу рабочим, в Англии времен Тюдоров существовал напиток из горячего эля и сухих листьев полыни.
Так что если захочется посмотреть как идет процесс, то горелку лучше на время выключать. и при покраске может лучше использовать все травы сухие, кроме мяты. Хотя пробовал просто спирт настаивать на васильках – эффекта ноль, попытаюсь окрасить в цвет синий на васильках. Привет, мичуринцы. )) Читал, читал, но так один вопрос и остался. Приехал, думаю, пипец квасу пришел – отпил, не, ничего так, а потом после второй кружки ВНЕЗАПНО окасел)) это натолкнуло меня на мысли. потом я стал иногда его делать вполне умышлено крепленым, потом из любопытства перегнал (используя 3х литровую банку в кострюле на воде и водопровод как охладитель, лол) – получилось не очень, однако я тогда ни о каких хвостах с головами не знал и посему прогнал как есть.
Я как самогонщик – новичок. Если уж хочется задуриться ищите другие способы, совсем не обычные ощущения, Да и к стате не использовал мускат. надо к абсенту скорей его применять нежели мутнение, замутнение или помутнение :). Пробовал кто-нибудь красить не в зеленый цвет, что приготовить)благо лучше травы все есть)и еще.
Я вообще гоню и из ягод и из сахара и из зерна (но реже)слишком много заморочек, когда сэм хорошо очистишь и несколько раз перегонишь, он становится спиртом-без цвета без вкуса без запаха, и делай что хочешь. ВАЖНО: В кастрюлю то на чем будет стоять банка, теже капроновые крышки (обычные) На них банку, ЕЕ привязываем шнуром к ручкам кастрюли (ИНАЧЕ ВСПЛЫВАТЬ БУДЕТ. ) Крышку на банке качественно и надежно скотчуем КАЧЕСТВЕННО иначе будут потери. Рецепт доктора Ординера вероятно включал следующие травы: полынь (Artemisia absinthium), анис (Pimpinella anisum) иссоп (Hyssopus officinalis), фенхель, мелиссу (сорт мяты) и некоторое количество кориандра, вероники, ромашки, петрушки и даже шпината.
Первые 50грам как было описано выши потекли по моему пищеводу. Все что настоялось под действием высокой температуры разложилось и все. Догадайтесь, но чтоуказывает цифра 20 на этикетке. 1л. 55хорошо очищенного самогона, 40гр. каркадэ, 1гр. цветков полыни, 1гр. Попробую собирать частями, в разное время, посмотрим что из этого получится. Но к сожалению с этим получился полный облом, а ведь и я полынь собирал самую отборную и в настойку ее не жалел, Вот хочу поделиться впечатлениями от так сказать дегустации абсента собственного изготовления, так третьего дня пригласил я друзей и забабахал по коктельчику, всем очень понравилось, цвет, вкус, аромат и т. д. но по правде сказать я ждал что если не глюки то какое то изменение сознания доложно было произойти, обидно, видимо туйон этот нужно естрагировать каким то другим путем, столько сил потрачено. А если учесть что этот напиток был популярным в свое время благодаря своему эффекту то осмелюсь предположить что у меня получился не совсем абсент.
самогонного аппарата нет хочу приобрести все необходимое в магазине лабораторной посуды (колба холодильник шланги и что там еще. ) отсюда и вопрос-расстояние между колбой и холодильником имеет значение. Уже месяца два изучаю по статьи приготовлению абсента. рецептов уйма. вот все жду пока зацветет полынь. и не могу определиться с рецептом. ПОЛУЧИЛОСЬ. которая подойдет для перегонки с наконечником, который можно будет вкрутить в емкость. Сладкая вода помогает скрыть очень горький вкус абсента.
Тщательно продуманные ложки, с увеличивающейся популярностью абсента появилась специализированная стеклянная посуда, графины даже и фонтаны. крепость получилась 68. 5 градусов. Ложки также продавали туристам.
Водку в древней Руси очищали способом вымораживания. А вот абсент. Капроновая крышка для настойки вина (она с Водным затвором) 3. Его письма свидетельствуют, что он пил его очень регулярно. Наутро ему стало лучше. Возможно, еще с легкой руки бравых французских солдат вкус аниса в крепкихнапитках захлестнул буквально юг Европы и особенно Средиземноморье.
не знаю куда делось. По поводу потери пара скажу что если достаточно плотно подогнать миску или какую-нибудь бадью во что наливается вода для охлаждения сверху над кастрюлей или ведром, то пары практически не выходят изредка только крышка подскакивает (если это будет большая миска наполненная водой, то вряд ли она будет подскакивать), ну и температурный режим конечно нужно приблизительно правильный держать, на слух можно определить когда жидкость закипает и после испарения капает в миску. ааа я хотел отписатся о результатах. Пожаловаться на содержание картинки. И систематически, часто пить тоже не советую. Потратился только на анис, фенхель, .
Можно заменить соляной баней. Ну да ладно. Заранее благодарен. Изготавливают. После этого изготовил по правильной технологии напиток–абсент крепостью 70–80 градусов. Приливаем свежую партию настойки и повторяем все по новой.
вы сами делаете конец света. Накипятил я спирту грамм эдак 500 а че с ним дальше делать незнал (просто ради интереса решил попробовать сделать сам), выжал сок из семячек 2 головок и сворганил эту адскую смесь – потом увидел дворе во дурман траву и решил поэксперементировать, пластик и алкоголь считаю не совместимым)поставил на батарею на 2 суток (можно и просто настоять без мацерации, но хотелось побыстрее достичь цели). 2)добавить цедру апельсина (цедру срезать толщиной не более миллиметра без белой корочки)и поставить ещё на сутки. 3)сахар смешать с водой до полного растворения. 4)получившуюся рубиновую жидкость отфильтровать, сахарную воду тоже отфильтровать (используя фильтровочную бумагу или неотбелённые фильтры-пакетики для кофеварок)аккуратно не спеша соединить, разлить по бутылкам и охладив употреблять коктейлями или в чистом первые мои опыты с самогоном проходили так. Винсент Ван Гог. Привет камрады. Как-то весной 1914 года Пикассо сделал восковую скульптуру бокалаабсента. Иначе забьется трубка травой. Еще раз переливаем в бутыль и дальше все как учил нас Сальвадор Дали.
Закон физики. Но вот проблема. Серёга рад за тебя безмерно. Содержание туйона высчитать можно только в лаборатории разложив все твои компоненты на составляющие :) а так на это глаз сделать невозможно. 1. Легендарная Зеленая Фея никогда не запрещалась в Великобритании в и 1990-х стала очень популярной – именно тогда абсент был импортирован из Чешской Республики.
Что у тебя за полынь. Угощай, удивляя. Греческая «Ouzo», болгарская «Мастика» итурецкая «Raki» стали своеобразными визитными карточками создавших ихстран.
Что-то оригинальное должно получится, думаю попробовать. Одна моя знакомая не переносит крепкие напитки. Ромашку, Потом всыпал анис, фенхель, мяту, мускатный орех, кориандр, мелису и кардамон больше ничего не добавлял, что посчитал и так уже хватит, так как жидкости в травах почти уже вообще не было. Вот таким образом те 70 процентов есть ничто иное как простое кипячение заветного настоя. Важнейший компонент абсента – экстракт горькой полыни (лат. Дистиллирующими его дома как бесцветный напиток, в производство Швейцарии абсента ушло в подполье вместе с людьми, который было намного легче держать в секрете от властей.
Я выпаривал на электрической плитке. Я гоню абсент с помощью ротационного испарителя под вакуумом. на 2 литра, уж больно вкус и запах сильный, так знакомые оценили. Может быть часть попробую потом на дубе настоять, должен получиться натуральный кальвадос. с другом в двоем выпили вставило немного и друг домой пошол, я у себя остался. Состоящий из 100 мл теплой воды, При болях в суставах можно сделать компресс, 50 г абсента и чайной ложки бараньего растопленного жира.
В этом году у меня весьма неплохой урожай винограда приключился – примерно литров 80 собрал. Я достаточное время самогоноварением занимаюсь и больше никогда в жизни не буду пить магазинное ПОЙЛО. Смешал сахар с жидкостью в полторашке, Всё делал как в посте у INTRIGAN за исключением крепости спирта, добавил туда полстакана каркадэ и поместил в ведро кипятком с на 20 мин. Абсент объединил в себе и легендарные греческие олимпиады и довольно примитивные вкусы крестьян. а так, в принципе, должно получиться. запах обалдеть) Вот хочу похвалиться перед честной аудиторией, какой замечательный напиток я навострился готовить в этом сезоне – может показаться, что немного не в тему, однако изначально я хотел изготовить высококачественную спиртовую основу для абсента.
проснулся часов через 7 голова как шарик надутый только тронь и лопнет. Высчитал по таблицам сколько мне надо спирта моей концентрации чтоб получить в итоге спирта 70 на выходе, Ну купил на базаре у бабульки полыни 100 грамм, вышло 2 почти литра. Серёга, когда как. Сегодня еще один эксперимент поставил, добавил цедру 1го лимона. пока непонятно. сразу после перегонки пробовал – не самый приятный был.
это у кого какой организм. насыщенный вкус трав перебивает вкус спирта горит хорошо и эффект довольно-таки заметный не то-что магазинный (всё вокруг становится контрастней а цвета более насыщенные)вот только-что окрасил только вот цедру лимона забылдобавить но думаю не велика потеря. Тогда Абсент получится более вкусным и насыщенным. Оно стоит того, Процесс ректификации занимает намного больше времени чем просто но перегонка поверь. Когда будете гнать смотрите чтобы колба была повыше в ведре потомушто можно пережечь (как вы поняли што я и зделал в третей попытке).
А если учесть, что по некоторымданным содержание туйона в нем около 16 mg/l, то попробовать егостановится еще более заманчивой идеей. хотя некоторые (не буду говорить кто, хотя это был Разгильдяй ) не советуют сильно мельчить, якобы это как-то негативно влияет на процесс экстракции, а советуют в ступке измельчать. как резервуар взял 3-литровую банку, помещённую в кастрюлю с киплящей водой (внутри банки при этом 80-90 градусов температуры) Обычная резиновая крышка с отверстием под трубочку оказалась достаточно герметичной и термоустойчивой. Может кто подскажет на чем лучше перегнать сей продукт.
Тот что это прозрачный и есть нормальный ароматный абсент, а желтеющий дистиллят это уже в хвосты :)он уже воняет пареным веником а не абсентом. Но наД идти работать. ) ПИПЛ. до этого не пробовал и спиртометром не проверял ибо не имею сего. Что душевная болезнь однажды привела к его питью скипидара, Вероятно, который использовался в приготовлении красок. И ещё.
вот например мутнеть-то оно мутнеет при разбавлении, но фиг его знат, от туйона ли. Мне 21 год и я практически не пью. Нужно нагревать плотно закрытую колбу – когда готовится настой спиртовой трав или окрашивается готовый абсент, Оставляю самые FedorMuhin. Красивое слово. Как предисловие, абсент я вначале делать не собирался. В будущем можно всё довести до Это ума, конечно пробный выгон, табуреток, без скотча, консервной крышки на банке и т. д.
Ибо уровень жидкости в сообщающихся сосудах одинаков. Неделю простоял, :) кстати в последний партии подкрашивал я абсент есть эстрагоном, мнение по поводу сбора полыни, вродь не пожелтел Серега, когда ее лучше собирать. Напиток мутнеет и приобретаетрадужный белый цвет с оттенками зелёного и жёлтого цвета, вода Когда смешивается с абсентом.
Три лабораторных 0-40, 30-70, 50-100 градусов и маленький бытовой 0-98. Не принимать во внимание, Если, конечно, как шартрез и бенедиктин, что всемирно такие знаменитыеликеры, все же содержат небольшое количествополыни, а безобидный итальянский вермут вообще приходится родным братомабсенту, так как его название происходит от немецкого wermut полынь. И действительно, абсент, автором которого считается сбежавший от «безобразий» Великойфранцузской революции доктор Пьер Ординэр, впервые стали производить в1792 году в Куве, маленьком швейцарском городке. к 268 разгильдяй, ну как можно вкусовые ощущения словами передать. Абсент (пастель). обошли абсент своим вниманиемБодлер, Верлен, Золя, Ван Гог, Тулуз-Лотрек, Модильяни и Виктор Гюго, обычно начинавшие и заканчивающие день стаканчиком «зеленой феи» водном из кафе Монпарнаса. Так что при покупке надо делать на это поправку. Благо живу в Питере и этого добра в магазине для химиков хоть опой ешь.
Таквот, я понял, что в абсент надо добавлять немного больше полыни (ну я и добавляю немного больше (в 10 раз больше) пьется на ура, но свеже перегнанный не такой приятный на вкус, как тот, что месяца два постоит. Нищий, но впечатляющий своей работоспособностью и талантом он вскоре познакомился с Полем Верленом. Не зли толпу, порвут)) Здесь натуралы, а не концентраторы.
В южном штатеЛуизиана, который считается французским островком в Америке, абсентпроизводили под торговыми марками «Green Opal» (Зеленый опал), «Herbsaint» (Святая трава) и «Milky Way» (Млечный путь), а один изсамых знаменитых ресторанов Нового Орлеана, открытый еще в 1874 году, был даже назван «Old Absinthe House» (Дом старого абсента). Билл бросил встакан кусочек льда. теперь про рассол идея чертовски хорошая сам я хотел попробывать но так и не удосужился (скороварка рулит) на чистой соли перегрев, а песок вообще гымно (до скороварки).
В итоге получается настойка 70-80 оборотов, прозрачная как слеза. Вместо ложек и вилок конечно можно использовать что-то другое, но т. к. Трубка из нержавейки, медная или др. мож действительно кофемолка какие нужные атомы от молекул отшибает ) кстати у автора маленько непонятно – сначала он приводит рецептуру, сколько чего отвесить, а потом говорит, что травы от стеблей очистить нужно, так и неясно в конечном итоге сколько же там у него получилось.
Да)) и ещё. короче бадяга ещё та. Подскажите шо делать, Полыни в первоначальной бодяге было порядка г. Может 70 кто сталкивался. Я вот незная не сделал и поставил так как было : (. В магазинах если покупать компоненты в развесовке то надо надо учитывать один нюанс. Почти нет сомнения в том, что абсент попал в разряд «великихобольстителей» далеко не сразу.
в дополнение к 185. Складывается в бочку, Суть – такова берется разная падалица, добавляются винные дрожжи и как то закиснет, заливается чистой водой, то трижды передвой. аппарат я уже придумал как буду делать. Т. к, 368 привет :) Вобщем решил что всего лучше будет сделать такой аппарат именно из стеклянной трубки и куска силиконового шланга. стал делать более народдные напитки.
ВСЕ. Потом кипяток слил и врубил ледяную воду. Т. е. Вместо 40гр в наличии 27-28гр.
(итого из 15 л. исходного – примерно 1 л. готового) Процесс, конечно, долгий, но того стоит. Эту фракцию советуют отделить от дальнейшего дистиллята и выкинуть. Чтоб не испортить вкус зелья. плынь аптечную надо добавлять еще больше. Составлю подробный фотоотчет и поделюсь с собратьями варюгами))всем спасибо за советы))надеюсь подохну))))следите не за сообщениями) перегнал пока один настой. к посту 180.
Настаивал на мелисе. А на утро свежеоткрытая бутылка оказалась пуста, Вчера меня друзья попробовать уговорили абсент. Заливаем первую порцию (2/3 объема колбы, если налить по самое горлышко, то перегонка практически не пойдет из-за малой площади испарения). у себя на преприятии. Здесь Люди Творят. Кросс был также известен, как разработчик цветной фотографии и телеграфа. Позже я исполненный чувством сожаления отправил её мёртвое тело домой на такси.
По длительности – сам на водяной бане не выпариваю, врать не буду, но думаю, что чуть ли не сутки. Нелегально изготовлялся, однако, вплоть до середины 20-х годов. Я НЕГДЕ не могу достать спирт, у барыг только технический искра и т. д. Жизнь хороша. )) Бадун, извени что проигнорировали тебя, но вопрос у тебя как то не очень. правда полынь была аптечная, не совсем свежая, что-то я прошлый год мало своей запас.
Который легко скрыть от посторонних взглядов в тумбе письменного стола, в виде бесплатной премии Остап сообщил ходокам американским наилучшую конструкцию кабинетного самогонного аппарата. Чтоб не порезаться, :) края наждачным бруском или шкуркой зашлифовал, получилось две тонкостенных стеклянных трубки, далее люминофор легко смывается водой их соединил между собой под углом чуть меньше прямого, просто обмотав стык полиэтиленовым пакетом и сверху скотчем, также короткую трубку примотал к горлышку бутылки, закрепил короткую трубку вертикально, длинную горизонтально, с небольшим уклоном вниз, поставил вентилятор, чтоб длинную обдувал и включил чайник в сеть, когда в нем вода закипала, выключал, когда в бутылке смесь переставала кипеть, включал, вот так оно и перегонялось неплохо, только муторно все рядом время с чайником сидеть и включать-выключать, ну просто электроплитки под рукой не было, чтоб можно было чайник кастрюлькой заменить и интенсивность кипения отрегулировать :) да и бутылка все ж толстостенная и вот таким образом процесс весьма неравномерно проходил, желательно б заменить ее на какую-нито нержавеющую. И почти его незакусываю рецепт сказал один товарищ не алкаш не наркоша, но перепробовал всё что пьют перекурил всё что курят, перепробовал кучу рецептов абсента и остановился на этом. я тоже и друзья мои тоже на него подсели, анис беру на рынке. стоит всё это 2-3 недели, после этого всё процеживаю и смешиваю вместе плюс добавляю чайную ложку сахара. и стоит это неделю. сам всё пью его неразбавленным маленькими глотками чтоб язык только мочил. послевкусие потрясающее. Абсент Википедия Абсе769нт (фр. Примерно литр на килограм кашицы.
Взял банку 3 литра, ту же в которой вся эта бадяга готовилась, закатал обычной крышкой для консерваций (предварительно просверлив отверстие под трубочку для дистилятора, материал полностью до выхода продукта стекло). И плотно закрываем крышкой, чтоб спирт всасывал воду из полыни а не из атмосферы. Вероятно самая первая марка абсента, появившаяся в официальной продажев России. Вторая разновидность от того же производителя. Да, кстати, полынь собирал сам.
Эффектом которых так славится абсент и при наличии возможности я бы старился собрать как можно больше специй – тот же анис фенхель и отдают свои эфирные масла. Что слово абсент происходит от греческого apsinthion, слова Наиболее вероятно, что означает непригодный для питья возможно из-за его горького вкуса. Через неделю проверю что получилось, надеюсь лимон не испортит продукт. Это разве что если внутри смесь будет с крупными фрагментами трав-специй сильно и закипит закупорит выходное отверстие напрочь.
Сегодня абсент это только романтическое прошлое. Французы заменили полынь еще большим содержанием аниса и создаликрепкое желтоватое анисовое бренди, которое в течение 10 часовнастаивают на травах и лакричном порошке, чтобы придать ему слегкасладковатый вкус и специфический аромат. Абсент gtgt Как пить Здесь Вы найдёте способы употребления абсента. На штуцер вместо клапана ПВХ шланг, а так я тоже использовал соковарку, тазик плиту на и все, поставил ее в тазик с водой на деревянные реечки. Ничего нового не скажу, поделюсь только впечатлениями. Начитавшись Ремарка, в частности "Три товарища" (до сих пор одн из самых любимых книг), о выпивке вообще, а об абсенте в частности сложилось очень романтическое впечатление (если можно так выразиться об алкогольных напитках). Ну вот увидела, купила, выпила. Три его самые популярныемарки: Pernod (Перно) классический напиток Анри-Луи Перно, сохранившийся в бесполынной версии, Ricard (Рикар) аперитив на базезвездчатого аниса и трав Прованса и Pastis (Пастис) впервыевыпущенный в Марселе в 1951 году (что обозначено крупной цифрой 51 наэтикетке).
Полезных свойств абсента гораздо меньше, чем вредных и опасных. сейчас настаиваю полынь- заранее знаю что хорошая вещь получится. еще по почте жена коньяк выписала из крымска, на удивление не обманули, вкуснее чем магазинный по600р, только челябинский не берите там дрянь какаято намешана, у нас парни потравились. Вот сижу и выгоняю сегодня с 13. 00 выгнал где-то еже 1, 2 литра. Вот таким образом нет ничего удивительного в том, что производитель настоящего Тунел (Tunel) периодически предлагает рынку интересные новинки.
Ну я из зерна не делал, хотя хотелось бы попробовать, может и соберусь. Это мое личное видение, P. S. :на истину в первой не инстанции претендую, поправьте, если кто знает больше и вернее. трутинь, очень интересно что же у Тебя за аппарат который выдаёт 85спирт. Очень хочется увидеть фотографии аппарата и ареометра :)Газетой абсент не проверишь, т. к. А далее и больше. С ложками и сахаром.
Минут через 10 снял с плиты кастрюлю, снял аккуратно крышку чтоб вода не пролилась во внутрь, всё, абсент был в миске. аппарат брал в горах на урале, не пожалел. Скоро подойдет брага, могу выложить фотки. Но почитав форум, Может я и не прав, что готовит большинство не Зеленую фею, пришел к выводу, а Резиновую. вывод эксперементы это хорошо но только когда знаеш что делаеш. Дерзайте и приятного вам в последствии времяприпровождения.
Спасибо за пояснения, Разгильдяй, у то тебя не просто виски получается, ну так ежели на обожженом дубе делаешь, а уже Бурбон. Картинки по запросу абсент - Пожаловаться на картинкиБлагодарим за замечания. После чего употребил в одиночку 0. 5 л. этого пойла. (Absinthe) – это алкогольный напиток приготовленный из экстракта полыни горькой (Artemisia absinthium). Узнаете как пить абсент, как пьют его в других странах. Это произошло из-за случайного выстрела, которым Верлен ранил его.
Пифагор рекомендовал абсент, как средство способствующее деторождению. Очень забавных результатов употребления абсента достиг один мой приятель. Тем более если есть знакомый сварщик-тогда ваш вопрос фактически разрешён.
Но с абсентом не все так просто, Хотя перегонка сама по проста, себе как с получением спирта. А уже полученный напиток настаивается на мяте (для зеленоватого цвета и запаха). Процесс идет. Ну может я и накрутил себе, но даннные все достоверные. Ты зря лезешь со свиным рылом в калашный ряд.
И ещё чем Ты определяешь плотность спирта, то есть каким ареометром. Иначе пары могут воспламенится и. короче полет фантазии. Например можно попробовать скороварку внутрь поместить большой кастрюли с водой и шланг ей на штуцер клапана. Гнал с 12 вечера до10 утра, перегнал я его весь, накапало литр четыресто если не учитывать то что я выпил в процессе гдет 30 гр мне стало очень хорошо спать не хотелось вообще когда я закончил позвонил другу и мы с ним взяли ети 400 гр зацепили еще 1го чувака и как заправские алкаши в 11 были уже в парке. ) развели его больше чем пополам до помутнения и усосали.
Я сделал т. н. Сверху обернуть полиэтиленом, теплой тканью и оставить на 30 минут. Привет всем. Просто окуратно сливаем без мути. Как это сделать. Во Франции перерыв на обед это не просто повод перехватить булочку скофе, это ритуал, который позволяет на час забыть о работе, почтирелигиозный культ, который и хозяин и работник ежедневно «отправляют» всвоих любимых заведениях.
Поставляемых в Россию, Но упопулярности есть обратная сторона это – один из самых дорогихабсентов. Фотограф приедет ко мне и я выложу фото. Если учесть, что перед этим отработали ударно 10-ти часовую смену. Пока еще пару вопросов сюда, если можно.
Обычно все эти подгнившие да червивые фрукты попадали в компостную кучу, Вобщем начали у меня в саду массово падать и груши яблоки, а в этот раз я решил попробовать рецепт приготовления французской водки из старинной книги. Теперь намереваюсь часть настоять на дубе, посмотрим, что за коньяк получится. И может быть очень непросто определить, много Есть поддельных версий этих ложек, подлинные ли они. Из трех литровой банки с крышкой закруткой, Аля перегонный куб сделал за пол часа, есть в каждом авто магазине, сделал змеевик из медной тормозной трубки. Еще подумывал сделать охладитель из 1ой металлической трубки диаметром 0, 8-10 мм длинной 1, 5 метра и 1ой пластмассовой трубы диаметром 50 более или мм длинной от 40 см до метра. Komputerik, Кстати, торцы заткнуть пробками с отрезками тонких трубок, в описанном в 182, 185 охладителе можно попробовать внутреннюю металлическую трубку заменить на такую стеклянную от лампы дневного света, вполне должно работать.
Ещё хочу сказать:-в аппарат не надо травы складывать, они сварятся и будут вонять банькой (испортишь аромат). Перелил содержимое в литровку стеклянную и в морозилку сунул, Когда раздувшаяся бутылка вновь съёжилась. С той поры абсент делали на основе зернового спирта. (тот же туйон, кстати) А просто настаиванием без перегонки приличной концентрации таких веществ при приемлемом уровне горечи не достичь. При перегонке периодически пальцем проверял воду в крышке, подбрасывая лёд.
А можно ли не старить и не красить. По малу не варю. В данный момент выгоняю спирт сырец Не хочу использовать аптечный вариант спирта. По этому после второго первочок перегона пойдет на приготовление моего абсента. До сегодняшнего дня, был уверен что все будет по рецепту, уважаемого админа ekimOFF-ва. Кстати я когда настаивал на колбу надел обратный холодильник на колбу и на бане 50 -65 3 градусов часа и сразу начал гнать. (все такое вокруг как в мультиках или как на картинах давинчи. ) полное изменение цвето восприятия, слуховые гали.
Столкнулся с самой большой проблемой медовара – корефаны. Которое вызывал у них абсент, Так что, если хотите приобщиться к парижской богеме и испытать на себевдохновение, а точнее, вам придется отправиться вКаталонию, Таррагону, в которая расположена на живописномпобережье Средиземного моря. А в магазине всего лишь 10 мг/л, Вычитал также что в 42 граммах полыни получается 25 концентрация мг/л.
Результаты поиска 1. В пляс не пустились, но, состояние офигенное. Я работаю на фирме по производству мед. Ни уж то, с добовлением воды, мы и в прям увеличиваем процент получения этого вещества. Аппарат хорощ для полупромышленных масштабов :) но много недостатков на – холодном ведре снаружи конденсат образуется из воздуха и обтекает.
Разъясните, пожалуйста, очень прошу и надеюсь на помощь. Бочки растут везде, но цены на них капец. Сейчас подобная конструкция легко умещается на кухонной плите (на одной, двух камфорках), и обычный самогонный аппарат модернизированный сухопарником и ректификационной колоннойводопроводное охлаждение выполняет совершенно те же функции что те агрегаты которые 200лет назад занимали пол гектара полезных площадей. Я делаю его первый раз и полынь у меня аптечная. При горячей перегонке эфиры и летучки разделяясь в состоянии парообразном переструктуризируются воссоединяются в холодильнике в единую суспензию и попадают в баночку уже очистившись от горечи, хлорофилла и разных не нужностей. А вот про опалесценцию абсента или мутнение это-кому как на глаз виднее.
компари рулит. А которой плавало 50 гр сушёной полыни из аптеки 25 гр Аниса обыкновенного, Брага настаивалась из расчёта – 18 стандартной л бадяги. Пить невозможно. подготовленной воды. 1)каркадэ, полынь, аир, корицу и цедру лимона-залить алкоголем плотно и закрыв крышкой (я использовал стеклянную литровую банку, т. к. Не курю сигареты, Ни разу не пробовал водку, только иногда вино или не шампанское, пью пиво. Мне кажется что в данном рецепте много аниса, надо посмотреть что будет если его положить 60 гр.
Вода бурлит, в квартире все в пару, а температура в баке поднимается катастрофически медленно. Еще за полторы тысячи лет до Рождества египтяне Христова оценили этот напиток как отличное лекарственное средство. Одна из самых популярных марок чешского абсента в мире.
В этом отношении его обошли другие изобретатели и в особенности Томас Эдисон. пишу заново. У всех предметов появился зеленоватый а оттенок стена на кухне совсем позеленела, пояаилось ощющение легкости, когда я глаза закрывал видел какието черточки чертовски похожие на фракталлы.
И вот еще думаю немного поиграть с рецептом, чего-то больше, чего-то меньше. вроде как аниса много, хотя все по рецепту делал. спирта. всем привет. стали). У меня он слегка кислый с еле ощутимым вкусом сахара, как в полусладком вине. Короче, все вложения 60 евро и 20 литров абсента. ) к 283 – да Wlad, я согласен с разгильдяем: ты не прав.
Будем надеяться что получится. Развести до 40. на 2 литра.
По поводу выморозки из абсента эфирных тяжёлых фракций:-не могу точно сказать что получится, ни когда этим не и занимался даже не задумывался об этом. Но мне кажется что получится полное фуфло. Так что я в этом направлении не в усердствую экспериментах, мне галюны тож как-то не нужны. Но много времени не отнимает – периодически подливать воду в баню, сливать дистиллят. Недавно появившаяся марка от того же производителя. Подобно большинству докторов страны, он готовил свои собственные средства и познакомившись с использованием абсента в древнем риме, он начал экспериментировать с ним.
но абс вне конкуренции. Готовится элементарно. Я пил его без сахара и он приятно горчил».
Что через микропоры дерева проникает воздух при этом не давая испаряться спирту, а фишка в том, все это правильному способствует процессу ферментации напитка. А если есть желание пару пачек муската 10-30 грам 100грам водки и вас будет колбасить примерно сутки Уважаемые :) господа и Дамы. Почему он у тебя горький.
Вот таким образом долго настаивать не получается ), Но у меня партии небольшие, чтоб быстрее экстрагировалось и дуб пилой с мелким тоже зубом почти в пыль измельчаю, посему я и травы в кофемолке в пыль перемалываю, столовую ложку эдакой пыли на поллитра и периодически взбалтываю, за неделю настаивается – чисто коньячный цвет и запаха сивушного не ощущается. Потом угостил знакомую. Естественно, все они были разного вкуса. То лучче просто полыни горькой настоять да и употребить, Но если уж кто желает именно туйону хватить, конечно, вырви-глаз, зато от души ) для filya коммент 168 – буквально неделю выдержал настой и решил все-таки попробовать получилось, что не стал всё перегонять, перегнал 100 гр, чисто для пробы. Эти фракции я безжалостно откидываю. Процесс довольно долгий (около 13-ти часов).
Но теперь он появился в и России, Еще недавно этот королевский абсент можно былозаказать из только из Чехии. Соединить и перегоняй с удовольствием. Вода лишней не будет, и не сыграет на исходного выходе продукта. Зато как фильтр будет в самый раз, Лучше сырец сцедить в куб, оставшуюся зелень залить кипяткомиз расчёта1:1, 5-1:2, то есть на литр сырца крепостью 85-90полтора-два литра воды помешать, выдержать мин. 10, (чтобы впиталось в воду всё полезное и вкусное. Причем первые и последние (на МОЙ вкус) – самые противные. Маленькойщепотки на литр воды вполне достаточно». То есть процесс прост до невозможности : самогон–настой–белый абсент –конечный продукт.
В конце жизни он страдал от острого алкоголизма и абсентизма. Эта самая фея, Видимо и вдохновляла их на творческие подвиги, ставшая своеобразной музой новоговека, породившие целую сериюживописных и поэтических зачастую образов, трагических. всё. Все спрашивают, можно, мол, не перегонять. Штука получилась тоже весьма стоящая, как и предыдущие шнапсы.
На самом деле напиток заинтересовал меня именно Туйоном. Фиг знат, а кто про глюки пишет, мож паленый спирт или передоза офигенная, мож особенности психики. Абсент, без сомнения, напиток весьма эпатажный, пользующийся спросом у молодежи. Был запрещен особым законом в 1915 г. к производству и к продаже.
(дальше сами знаете что могёт случится). Рюмочка вконце работы, Рюмочка перед обедом, рюмочка перед ужином дляулучшения аппетита, чтобы снять напряжение, рюмочка-другая перед тем, лечь как в постель. Полынь и ее настойка в малых дозах издавна считалась отличным средством при лечении желтухи, ревматизма, анемии и болезней женской половой системы. Бренд разрабатывался самим МишелемРю (водка Абсолют и др. ) в основном для американского рынка.
Благо его там как грязи. на днях был день рождение друзья заценили сей божественный напиток и от водки отказались. Так что кто найдет подходящий радиатор (главное чтобы трубка в нем все время сверху вниз шла)то рекомендую. Во-первых насчет нормального спирта – где критерии нормальности.
Но полыни возьму не 100 грамм, Хотя второй буду заход делать с 85, так как полынька своя, а 25, в смысле с поля, а не аптечная. дуб должен медленно забирать в себя сивуху и не желательные ароматы, а в замен возвращать хороший цвет, вкус аромат и дуба. но через пол часа к моему великому удевлению все прошло. Кстати, некоторыми дегустаторами этотабсент был оценен даже выше чем King of Spirits.
А некий глюкогенный эффект абсента видимо вызывают другие компоненты, более летучие. Первые – имели жгучий, острый, более горький вкус. Здесь люди делятся своими достижениями в изготовлении абсента. Кто делал, скажите, перегон на выходе ещё до старения и крашения какой вкус имеет. в мяте мало вредных веществ, а в свежей хлорофила будет много. хвалят конечно но чистый продукт больше предпочитают.
Что мутновато у тебя получилось, это от быстрой перегонки, надо перегонять капельным путём и отделять головыихвостыобязательно. А по поводу того напитка который ты изготовил:-зови его шнапс это именно он у тебя и получился. А что бы изготовить кальвадос надо твой сидр выдержать как минимум два года, а потом перегнать и вот этот получившийся спирт настоять уже на дубе или в дубовой бочке (ежели у кого такая имеется)тоже год минимум, вот тогда и можно будет назвать его кальвадос. А я из клубники изготовил шнапс, ставил вино клубничное, оно очень долго у меня выхаживалось (бродило), и через год я его решил чутка попить :) а оно падла подпортилось и стало горчить, я очень по этому поводу расстроился. чайник, привет. там у тебя немного не ясно написано с пропорциями что на что, но как я понял что общий объём жидкости для настаивания получается 3600мл. когда настоится и отожмёшь травы, положи их в отдельную ёмкость и залей горячей водой 60-70с. и оставь на пару часов (вода выбьет из травы спирт)этой водой и разбавишь настой для перегонки:)с этого объёма достаточно отобрать 100мл. голов, тела получится порядка 2л., когда хвосты пойдут, увидишь и почувствуешь, выходящая жидкость начнёт немного изменяться в цвете (желтоватый оттенок)а на запах начнёт отдавать прелой соломой. Попробуйте и вы: пять частей воды, одна часть «Перно» и немного колотого льда. абсента, в следующий раз буду гнать в нормально аппарате. Остатки можно и фильтронуть. можно еще конечно водку перегнать, но это уж очень растратно получится. Потом в аптеки поставки идут.
В конце 1850-х годов врачи начали сталкиваться с результатамихронического потребления абсента наркотической зависимостью, повышенной возбудимостью и галлюцинациями. Поль Верлен был приговорён к тюрьме. Их сливаем в унитаз. Продукт был немедленно окрашен и по прошествии 6 часов отфильтрован через марлю и мгновенно продегустирован-50гхолодная с водичка сахаром. Несмотря на некоторые недочеты я в восторге:)Спасибо данному форуму. получился тёмнкрасный цвет через неделю буду пробовать готовый абсент Всем привет.
Так что доливкой воды в конце процесса туйона в абсент не добавишь. Все многократно испытано мною лично. Вопрос 2: имеется индукционная плита, на ней почти ничего не пригорает. Слишком поздно родившийся Хемингуэй, явно причислявший себя кбогеме, был вынужден приобщаться к «зеленой фее» в Испании, а не вуютных кафе Монпарнаса, которые он так любил. Из которого можно уже изготавливать различные алк. напитки. И для этого не обязательно иметь ректификационную колонну, главное соблюдать все правила перегонки и очистки, Отбирается до выхода 40. 3)хвостыэто уже не годится изготовления для алк. напитков, но пригодное для последующих перегонок-содержит до 40чистого спирта. Далее самогон сырец разбавляется водой до 40 очищается марганцовкой и активированным углём, после чего производится вторичная перегонка. И только после всего этого получается хороший качественный спирт крепостью от 92 и ниже. Что в продаже есть подарочныйнабор настоящей с ложечкой для сахара и специальным стаканчиком, Тем более изкоторого принято пить абсент во Франции. так что такой напиток имеет место быть.
В конце остается где-то 200-300 мл жидкости (температура 87-90 С). Перегонял в два захода сначала выгнал 0. 7л 85 (в колбе еще во всю кипело и капал чистый прозрачный дистиллят)выключил газ и добавил в колбу остатки болота. Дальше процесс пошел немного хуже-капать стало медленнее и цвет стал слегка с желтизной но запах приятный:)Вобщем выгнал еще грамм 450 и капать вообще перестало а болото в колбе сделалось неприятного мутно хз какого цвета. Крепость второй части 80. На этом и закончил. А теперь вопрос-надо ли было перед перегонкой второй части промыть колбу от остатков первой перегонки. Вы говорите это не сам спирт, а то что нужно.
Единственный способ это проверить всем известен)) Буду пробовать по разному и останусь сравнивать. Если при памяти, обязательно отчитаюсь. Не на тот форум ты забрёл пропащая душа:)здесь мы как дома и не барыг потерпим и распространителей химических концентратов. Варю абсент не в первый раз.
Пьёт только марочные вина, реже – качественные и дорогие аперитивы. Для 139 Толямба друг. Причем к еде французы приступают далеко несразу любой трапезе должен предшествовать аперитив.
ну и там по рецепту, всего то на 60 евро. Нужна подставка через которую легко вода и пар могут циркулировать. Ваш замечательный ароматный домашний ромготов. Если у кого буде желание, такое ) а мозг травить и до глюков доводить- найдутся более доступные и действенные способы.
Уже хочу попробовать. Снизу молоко сверху прозрачная, Жидкость началамутнень как молоко)) ))) при этом была видна чётко долил граница, ещё водички и всё помутнело до конца. Промываем полынь в холодной воде и оставляем в посудине под сушиться и напитаться водой. Приятных Вам ощущений. В таком агрегате абсент не перегонять советую, Не, Odin иначе кипятильник перегреется и сгорит нафиг, в нем же всегда должно быть жидкости больше чем 2/3 объема.
Содержат большое количество легких веществ, Температура кипения в начале 78-79 С. Первые грамм 50 дистиллята. С яблок и груш тоже получается великолепныйшнапс, но лучше фруктовые все водки готовить отдельно друг от друга а потом их уже в готовом виде смешивать в разных пропорциях. Берем спирт и полынь, желательно свеже сорванную. Для тех у кого напряг с аппаратом. Затем приступили к делу. Вопрос другой.
ну чтобы мне понять какой длины силиконовый шланг мне нужен. На работе я им руки мою. имеет натуральное происхождение и натуральный вкус и аромат. Ван Гог, Его пили и восхваляли Мопассан, Эдгар По, Рембо, Бодлер, Аполлинер, Оскар Уальд, Эдгар Дега, Мане, Ремарк, Пикассо, Уильям Такерей, O. Генри. В пачках где стоит масса к примеру 15гр в реале находится чуть больше 9гр. Последние – имели неприятный запах и вкус (при опр.
(ну в третью перегонку не совсем вдвое, контролировал по спиртометру чтобы 40 градусов получилось) и в результате получилась такая замечательная вещь. Стимулирующим выработку пищеварительного сока в желудке и улучшающим аппетит, Экстракт полыни в абсенте прекрасным является средством.
В нэте пишут что собирать нужно в июне-июле, листву до цветения, потом сами цветки. Ни намека на сивуху, запах фруктовый обалденный, вкус тоже выше всяких похвал, правда чуть мутновато, видно из-за эфирных масел, все ж концентрировалось аж из 3-х ведер фруктов (из них ведро получилось сидра) в примерно литр продукта. По мнению большинства пробовавших – одна из самых аутентичных марокабсента. разгильдяй.
Подробные рецепты и наставления можно прочитать в моём сообществе В мейл ру. А благодаря входящему в рецептуру экстракту граната, в отличие от многих дешевых абсентов красный напитка цвет достигается не путем добавления искусственных красителей. подумайте о будущем своей нации. Так что, никак к легкокипящим фракциям отнести, не в принципе, ИМХО, практически весь он должен в перегонном кубе и остаться, вместе со смолами и т. п. Хочу поделиться опытом, Насчет перегонных аппаратов, в крышке дырка, мож кому пригодится – до недавнего пользовался времени доставшимся от отца по наследству классическим – на плите молочная фляга 40 литров, от нее медный змеевик сквозь ведро 15 литров, стоящее рядом на пагоде из табуреток, в ведро по одному шлангу вода водопроводная подается, по другой нагретая вытекает в канализацию.
Проведенной в Париже с 6 мая до 31 октября 1889, Некоторые самые ложки известные для абсента были сделаны перед открытием Эйфелевой башни во время Выставки Universelle или Всемирной выставки. Но решил пока не торопиться, я вот хотел прикупить дубовых чипсов да настоять, где настаивал для сравнения одну часть самогона в стеклотаре с после чипсами, прочтения темы на уважаемом форуме человек поставил опыт, а другую часть в подготовленном дубовом анкере. Почему разгильдяй не хотел отвечать на мои вопросы))буду сразу делать по двум рецептам, я получил на ответы все вопросы))понимаю. Что часто и делал, Он мог выпивать по двадцать порций абсента день, в благодаря чему был известен во многих парижских абсент-кафе.
Не Дега. Отвергая обычные формы, художник открыл одну из его стенок, чтобы абсент мог литься подобно фонтану в бассейн, а сам бокал вылепилв форме сильно деформированной человеческой головы: открывающаясястенка глаз с тяжелым нависшим веком, который повторяется напротивоположной закрытой стороне «лица», крупный нос и огромная верхняягуба, хорошо подчеркивающая движение абсента к бассейну нижней губы. Коническое основание бокала шея. правда туйон и прочие нестойкие вещества при этом уж наверняка окислятся и развалятся. Подкрашенный и ароматизированный, в стекле остался тот же а самогон, вот в анкере получился вкуснейший вискарь с мягким сбалансированным вкусом. за рецепт бренди благодарен но на мой взгляд слишком просто. Натуральные или искусственныекомпоненты входят состав в этого абсента, Не прекращаются споры имеющиймного поклонников, но Хилз – это бренд.
То есть, у меня 1200 мл33600 мл вода для разбавления и травы в тройном количестве. Внутренний сосуд с настойкой должен быть тонкостенным если он стеклянный или металлическим, а чтобы водяная баня эффективно иначе работала, все тепло на кипение воды в кастрюле будет идти, чтобы теплопередача была хорошая. Свой «безопасный» абсент довольно широко производят в Чехии, Швейцарии и Португалии, хотя и в этих странах, где запрет на полынь досих пор не снят, сегодня понемногу экспериментируют с Artemisiaabsinthium специально для любителей острых ощущений. пластик и алкоголь считаю не совместимым)поставил на батарею на 2 суток (можно и просто настоять без мацерации, но хотелось побыстрее достичь цели). 2)добавить цедру апельсина (цедру срезать толщиной не более миллиметра без белой корочки)и поставить ещё на сутки. 3)сахар смешать с водой до полного растворения. 4)получившуюся рубиновую жидкость отфильтровать, сахарную воду тоже отфильтровать (используя фильтровочную бумагу или неотбелённые фильтры-пакетики для кофеварок)аккуратно не спеша соединить, разлить по бутылкам и охладив употреблять коктейлями или в чистом первые мои опыты с самогоном проходили так : накипятил я спирту грамм эдак 500 а че с ним дальше делать незнал (просто ради интереса решил попробовать сделать сам), потом увидел во дворе дурман траву и решил поэксперементировать, выжал сок из семячек 2 головок и сворганил эту адскую смесь. министра энергетики РФ и не выпустит его в астрал.
Вот так я выгнал свои первые 100 гр. Я делаю абсенты уже больше года как, (я делаю немного по другому рецепту и спирт идет чистый (изюмный, бидистелят перегнатый с солью через угольный фильтр) таквот суть таже, мне оч нравится, знакомые ценители говорят норм абсент, большенство знакомых говорят адикалон, первые 50 грамм у меня идут не внутрь, а в абсент. Брагу перегоняю просто на аппарате, совсем немного оставляю для цимуса, естественно отделив головы и – хвосты чищу морганцовкой. второй раз через колонну, Просто водку делаю следующим образом. Окраска абсента не только придаёт цвет продукту, но и выравнивает органолептику напитка (восстанавливает цвет, вкус и терпкость). Регулярно окрашиваю АБС сушёной мятой, полынью и иссопом. И мой АБС не разу не приобрёл коричневые оттенки :) Alexandr, А Вы то сами владеете ПОНЯТИЕМ.
А уж на самогоне настаивать полынь и перегонять в абсент в другом, Так что лучше сей агрегат использовать по назначению прямому – из низкоградусной браги выгонять высокоградусный самогон, более подходящем устройстве. Результат не заставил себя долгождать. INTRIGAN Дружище. сделал бодягу, перегнал, попробовал, акуел жутко. При нагревании спиртового раствора в плотно закрытой посуде возникает давление. Банку наполняяем 2, 5- 2, 6 литра.
Лично я делал все в стекле, в лабораторнх колбах. Следовательно, в данных условиях парциальное давление паров смеси достигает атмосферного давления (условие кипения) еще до кипения воды. И за белую горячку, Витоге несчастную полынь обвинили во всех смертных грехах она сталаответственной за и психозы и даже. водный затвор. (оставляем место под расширение жидкости. Рембо провел остаток жизни на службе в голландской армии. Родина производства абсента – Франция, где он и получил наибольшее распространение во второй половине XIX – начале XX в. Вследствие присутствия полынных эфиров, трудно поддающихся очистке и других дефектов при производстве абсент оказался чрезвычайно вредным алкогольным напитком, вызывающим серьезные нарушения центральной нервной системы, особый синдром алкоголизма – «абсентизм» и смерть.
Проходя через растительный материал, Пары воды из парообразователя, которое конденсируется в холодильнике собирается и в приемник, увлекают летучее эфирное масло. При условии что он будет вкручен либо в крышку, Вот только не знаю пойдет ли биметаллический датчик температуры со штоком 4-6 см или же нужно купить такой чтоб до дна доставал, в либо конус фляги. Для любителей экзотики – рекомендую. Сколько перегналось, Главный недостаток – трудно контролировать, когда самогон гонишь из браги, сколько осталось, оно не так критично, а вот – абсент другое дело, легко может и подгореть, да и потери пара через щели большие, ну и в отношении безопасности – весьма осторожным надо быть, система негерметичная, концентрация спирта очень высокая, может и вспыхнуть. Печально всё это. при открытии «крышки» вываливается большое количество паров спирта, может и вспыхнуть. Заметил что на второй день вкус и запах немного изменились в лучшую сторону спиртом и практически не пахнет.
Но потом взял вылил его в куб и перегнал. Получился отменный клубничный шнапс. Абсент очень горький напиток. Объясняю: если допустить тот вариант, что отдача туйона в моём случае при 50 спирта максимальная (согласно спец литературе не 18 века, а 20-го), а полыни 100 грам, то дистилят выйдет ужасный)) ). Глюков от моего абсента пока ни у кого не было, vitasik, не совсем алкогольное, а вот опьянение хотя действительно, в чем разница – словами объяснить трудно.
Открыл, а примерно через пол часа мне херово стало я сначало что думал просто перепил на голодный желудок потом когда догнал что это не друг ушол а я пошол домой понял что пиндец. потом услышал музыку из шкафа, там сидит какаято мразь жутко похожая на липрикона и поет. Тем не менее именно благодаря полыни абсент попал в разряд«нехороших» напитков, что усугублялось теорией наследственностиЛамарка, Абсент Пьеро (Pierrot). которая в то время овладела умамипросвещенных европейцев, считавших, что «абсентизм» сказывается напотомстве и передается по наследству. Рецепт рома прост. - 5 кг. тросникового сахара, 500гр. дрожжей, 17л. подготовленной воды. дрожжи растереть с 1ст. сахара (до полного растворения) добавить литр воды, раазмешать до растворения остатков сахара и дать постоять около получаса. далее:-пока дрожжи подходят оставшийся сахар растворить в воде. далее-смешиваем получившуюся опару с сиропом, размешиваем и ставим под водяной затвор. когда брага выстоится (примерно 2-3недели)перегоняем в кубе (по всем правилам с отделениемхвостовиголов) и ваш ром готов (это самый обычный способ изготовления рома). Если есть время и желание облагородить сей напиток то можно очистить его марганцем и активированным углем и вторично перегнать. далее можно настоять на дубе, или на ананасе с добавлением жжёного сахара. Но обязательно напитку надо дать отдохнуть в бутыле от месяца и. Эксперементирую. Если вы любите пить гарячий абцент после оджига и тушения кладите лед он и охлаждает непалит горло.
И необязательно настаивать только цветки полыни и её собирать в начале цветения. Полынь надо собирать во всех её стадиях. Связанная с абсентом, музей, где Другой представлена постоянная экспозиция, в небольшом бургундском городке Понтарлье, находитсяв Maison Labrut. По кухне поперек шланги, все сооружение это шаткое, следить приходится чтоб через край вода не перелилась. Ну, мож это и не истинная ракия, ну пусть будет сливовый шнапс. Мужики, не помню (посты читать лень)писал я рецепт имбирной водки или нет :)Вобщем сейчас занимался перегонкой и решил поделится:вещь убойная.
А в крышке просверлить отверстие и трубку вставить или старого со китайского термоса с металлической колбой аккуратно отпилить верхнюю стенку колбы. Знающие люди дайте совет. Никогда раньше ничем подобным не занимался, на сей шаг сподвигла выпитая недавно бутылка Феи гипно. Теперь считаю этот напиток (не конкретно фею а Абсент вообще)лучшим из того что довелось попробовать. за богемноераспутство. либо попытаюсь найти эф. масло ромашки. Я понял что нет, нельзя) и с тем как гнать я тоже разобрался.
На выходе получаем бесцветную жидкость. Могу угостить. и т. п. Когда однажды делая хлебный квас на дрожжах, Заинтересовался делам этим случайно, мне пришлось уехать на две недели. Рецепт долго записывали в блокноты. На поддельных ложках это изображение обычно менее четкое. Существует мнение, что сладкая вода является катализатором действиятуйона.
Сахара получается 1л. 45самогона выгнанного по всем правилам с отсечением головыихвоста надо бражку дольше выстаивать и результат не заставит себя ждать. Нагнал я значит как-то 70 самогоночки, перелил в пластиковую полторашку, кинул горсть каркадэ и 2 столовые ложки сахара. Абсенте (Absente). Да и вообще в дальнейшем планирую делать абсент только на своем сырье, без покупных ингредиентов – ибо в начале статьи есть определение: Абсент (Absinthe) – это алкогольный напиток приготовленный из экстракта полыни горькой (Artemisia absinthium) стало быть главное, чтоб основную массу составляла полынь, а остальное на свое усмотрение :)и можете назвать его своим именем :) А уж если вы отмерите строго по рецепту все компоненты и с секундомером выдержите все стадии, то можете сказать, что это вот абсент чешский или там Швейцарский. Правда мои бабка с дедом вместо крышки использовали еще одну эмалированную миску подходящего размера набивали и ее снегом.
хвостов получится порядка 500-600мл. их можно использовать в последующие настои:) – Удачи. Доктор Ординер, Во время своих поездкок верхом, обнаружил горькую полынь, как считают, на дикорастущую холмах в этой местности. Абсент становится очень популярным в среде актеров, художников, поэтов и писателей. По поводу – сивушный самогон – это ты вообще не прав.
Холодильник у меня был поетому НИЧЕГО НЕВЫДУМЫВАЛ. Труба канализационная, можно купить в стройматериалах. По поводу абсента лучше раз подскажи уж ты такой гуру в этом деле Как лучше перегнать с помощью колонны или просто аппарата. Мне просто так удобнее – и не топорщатся листья стебли и объема меньше занимает и настаивается буквально за часов несколько и перегоняю прямо вместе с этой мукой не отцеживая. И ещё вопрос. Американцы выбрали пшеничный самогон, который привлек их простотой выработки.
(1853-1890) Вероятно самый знаменитый абсентист. Ты нам только что америку открыл. Значительная часть спиртовых паров с воздухом в атмосферу улетит и да потери спирта боюсь при этом способе будут большие. Но разве можно остановить жаждущеечеловечество. Прочитвл ваши комменты, некоторые есть умные, а некоторые просто чайники в этом деле.
Так же хотелось бы пояснить, сколько в норме должен получиться объем настойки после отжима трав. Это не авторитетный показатель, это реальная лазейка в законах и уставах для денег выкачивания с несчастного производителя которому приходится крутится и выкручиваться, изобретать разного рода ухищрения для удешевления своего продукта, прибегать к услугам генетиков и химиков отходя от технологии изготовления. До определённой степени теряете ощущение реальности:) Ну и сам алкоголь тоже вреден, Имеет место интересные некоторые и не очень положительные эффекты – такое впечатление что вы постоянно под глюками ходите. Вода растворяет сахар, который смешивается сабсентом. Так это или нет -решать Вам.
(1855-1891) Артур Рембо был молодым поэтом, который приехал в Париж в возрасте 16 лет. А то что ты здесь нацарапал это плевок в Нашу сторону. С модели этой скульптуры было сделано шестьбронзовых отливок, которые Пикассо расписал по-разному. Он полчаса беседовал с воображаемым приятелем, в итоге, что является который зам, сообщил ему.
А сейчас, причем в деревнях существовали коллективные пункты перегонки – привозишь свое сусло и тебе его специалист перегоняет, посему каждый гонит для себя дома уже не в медных классических агрегатах, а в самодельных каких придется, говорят, правила Евросоюза такое безобразие запрещают. Важнейший компонент абсента. Очищаю содой и марганцовкой от сивухи и еще раз перегоняю, а пока из ягодного сока с сахаром гоню и потом уже либо на абсент переделываю либо на кальвадос или (ну как бы там его назвать. Начитался ваших коментариев и решил попробовать. Надеть на них полиэтиленовый пакет и шерстяные носки, хорошо Необходимо смазать пятки и ступни раствором. Не выкроить даже литр на абс, просто беда. Сообщив, Утром она пришла опять, ни желудок не болели, что ни голова и что она прочь не ещё посидеть за бутылочкой моего апперитива)).
Но ведь чем больше объем настойки, Ведь по рецепту указан размер головы при прогоне незначительного настойки, количества тем больше объем головы. :) ----------------------------------------------------------- (1842-1888) Чарльз Кросс был поэтом, физиком, химиком, художником и музыкантом. Это изумрудно-зеленый напиток, очень горький (из-за присутствия абсентина) и вот таким образом традиционно наливаемый через специальную ложечку с сахаром в стакан с водой. так. сказать не могу, т. к. я выгонку хвостовых фракций из под абсента делаю до первых капель мути. 2)Конечно же режим выгонки влияет на качество исходного продукта, самое то это капельный даже при большом ёмком холодильнике. 3)Анис лучше не зелёный а семя, зверобой и ромашку я бы исключил, а вместо их добавил бы гр. 50шалфея. на литр спирта перед перегонкой я бы влил 1. 5-2л. воды (и лишнее в воде останется и для собственной безопасности), а вот смешивать то не надо было. Всё получилось, напиток мутнел при добавлении его в воду.
Полынь собирал до цветения и после. Да ещекакой скандальной истории. Последний, самый замечательный рецепт (собственный) – 2. 5л. 50-55хорошо очищенного двойного дистиллята, 250-300г. свежего корня имбиря, 20г. сушёшной цедры лимона, 10г. семян кориандра, 5стручков кардамона. имбирь натереть, кардамон разбить в ступке с кориандром, всё сложить в 3х л. банку и залить дистиллятом. Настаивать 2 недели постоянно протряхивая содержимое. Далее процедить через 4 слоя марли (если аппарат позволяет то можно и не процеживая) и перегнать со всеми отборами как абс или джин. Аккуратно разбавить тёплой подготовленной водой и оставить на недельку для отдыха. Приятных вам выходных :).
И какой же ещенапиток в этом качестве мог конкурировать с абсентом, средством«официально» улучшающим пищеварение. может в траве остались (хотя отжимал до тряски в руках). А виски я настаиваю не на опилках, а на обожжёных дубовых брусочках (1505015-6-8шт. эффект бочки), т. к. Кастрюляя (5-7 Литров) 2. Три года назад делал по похожему рецепту.
небольшой привкус горечи присутствовал. в какое время её собирали. Полученной жидкостью необходимо смочить марлю и приложить к суставу.
спирта не было, вернее покупать не стал, был СЭМ 50 и вот перед этим почитав литературу, вычитал что все настои на травах, то есть всё что они имеют отдают лучше когда концентрация спирта 50-55 (всё по литературе, не от меня самого). Рецептура нового напитка была разработана со всем уважением к классическим традициям. Будучи гениальным художником, Винсент Ван Гог страдал от психического расстройства. Что квасается спиртометра, то у меня их четыре.
Настойку эту полынную мы перегоняем. кстати я приготовил так самбуку же и анисовку грозного так вот последняя реально классная вещь. Болотный цвет. пока поставил на старение, темно приобрел зеленый, что получится незнаю, чо то очкую пить его. Затем перемалываем полынь в миксере со стеблями до кашицы, заливаем 95 спиртом. По этому хотелось бы максимально его извлечь из этого болота.
Доброго всем время суток. гоню градусов до 45. Потом чищу марганцовкой, (можно обойтись и без неё) развожу водой до 25-30 градусов. Тока што жахнули 250 мл на двоих со всеми вы.
Полынь надо собирать только самому, и только горькую. Весь Циммус в достигается Абсенте благодаря именно Полыни. Абсент был изобретен в 1797, а к 1850-м годам он стал фаворитом в высшем обществе. Что при американской технологии изготовить такой аппарат не представляет никакого Ходоки труда, заверили Остапа. И вперает по особому. пока что вот так. А, для эксперимента можно сначала не трехлитровую банку поллитровую взять и посмотреть, скажем, как оно пойдет.
делал по рецепту – анис, фенхели и полынь. (При разбавлении ледяной водой абсент опалесцентирует)-Чертовски красиво звучит. Который сбежал от французской революции в деревню маленькую в западной Швейцарии, предположительно был изобретен в 1792 экстраординарным французским доктором по имени Пьер Ординер. ) Во всех остальных случаях друзья это здорово, но в случае с самогоном.
прочел что в нем много синильных масел. НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПВХ ШЛАНГИ В ПЕРЕГОНОЧНОМ АППАРАТЕ. Специальные акции, выгодные предложения и подарки клиентам. Давно слежу за этим форумом.
Образуется спиртовой туман, Тут похоже прямо внутри банки пары алкоголя нагнетаемым охлаждаются воздухом, который выталкивается в шланг и там собирается в капли. стоит ли их добавлять. Французы все также разбавляют эти «абсентные суррогаты» (кстати, очень любимые авторами) водой и потягивают эту беловатуюжидкость на террасах своих кафе, видимо, вспоминая старые добрыеденьки, когда настоящий абсент вливал в них бодрость, дух творчества инеобыкновенную сексуальную энергию. Который пили Верлен и Пикассо, Древний абсент отличался от ликера, листья полыни просто вымачивались вине в или спирте. Охлаждение из пяти литровой бутылки, продается тоже в каждом магазине. Все остальное купил на рынке.
За наСТОечку наТРОечку)тебя и гандошей назвали и хуйцов соснуть уже предложили:) то ли ещё будет. Коньяк же я делаю только из виноградного настаиваю спирта, и на дубовых брусочках которые провели энное время в виноградном вине. Вполне естественно, чтотакую реакцию, названную ими «абсентизмом», сразу же связали с полынью, а точнее с содержащимся в ней алкалоидом туйоном, который, предположительно, оказывает такое же воздействие на нервную системучеловека, как и тетрагидроканнабинол активный компонент марихуаны.
В них входит метил и разные ВСП. А бактерии умершие насильственной смертью:)не выпадут в осадок, а будут кружить собственной в моче. Полностью натуральные компоненты, на что указывают листьяполыни плавающие на дне бутылки. Что это не апперитив, После рюмки пятой она поняла, а что-то дюже крепкое, как ей сначала показалось.
Месьё ботаник пойдите ка поучитесь заново в школе и не влезайте со глупыми своими идеями в сей достойный форум. Которые и продали рецепт майору Дюбье, После его смерти рецепт возможно достался сестрам Энрио, который в очередь свою вместе с сыном и зятем Анри-Луи Перно открыл первое предприятие по изготовлению и продаже абсента. Наверное из Вселенной :)Я выращиваю свой виски в стеклянных бутылях, но это не делает его хуже того который выдерживался в натуральных дубовых бочках. Можно периодически проводить аэрацию (проветривание, насыщение кислородом)можно сделать хитрую крышку с дубовой вставкой. И ещё:- лучше настаивать на дубовых или яблоневых брусочках 1505015, а не на стружке. Через определённое время получается шикарнейший ароматный виски с глубоким мягким вкусом. Настаивалась 6 дней. (для тех у кого с физикой плохо, емкости можно не дырявить, шланг через край пустить, чтобы оба конца погружены в воду были, но его нужно предварительно водой заполнить, ну типа подсосать, как бензин из бака в канистру сливают или наполнить водой под краном, заткнуть пальцами оба конца, опустить под воду в емкости и отпустить) правда, это теория, пост навеял :) сам пока не опробовал. так что отчего там разбавленный абсент мутнеет – бабушка надвое сказала. потом начал аккуратно с дрожжей сцеживать перед перегонкой, мутнеть перестало.
Ну, абсент не абсент, но тоже штука получилась ядреная, эдакий гибрид абсента и джина. Посмотрите, с какойлюбовью он описывает «абсентный» ритуал в «Фиесте», словно сидит застоликом вместе с Бодлером или Пикассо: «Мы заказали по абсенту иразглядывали толпу на площади и танцоров. Перегонять нормальный спирт (не сивушную брагу или самогон) смысла нет (это уже нормальный Спирт), а если и есть смысл выгнать что-то из настоя, то простым и примитивным перегонным аппаратом не получится, можно получить только спирт с запашком, как уже писали выше при несоблюдении температур, режимов охлаждения и окисления в кислороде воздуха на выходе все разваливается (то, что хотелось бы оставить) и получается банальный спирт с ароматом трав (легколетучих фракций).
Сейчас же такая водка мой такой своеобразный напиток. В книге травнице пишут что собирать нужно в мае-июне. Но, Усталость не прошла, как сказал Женя Гришковец – НАСТРОЕНИЕ УЛУЧШИЛОСЬ. )) ))))) Остап представлен был американцам. Единственная страна, до сих пор производящая настоящий абсент, это Испания, где в 1918 году потомки Анри Перно открыли один из своих«полынных» заводов (правда и здесь экспортный вариант выпускают безполыни). чем дольше напиток хранится тем мягче и ароматнее становится (проверено). -Почему вопросы дурацкие. Зашибок.
Да приятно. ну там еще есть травы в окраски (мелиса, мята). Ето основное, а ваще учатся на. если взять все травы и выкяпитить из них всё в водке (как гашиш или химку делают) а потом добавить эту жидкость в водку и перегнать, то норм получится. 50 или 100 аира грамм вы добавите, Вообще не стоит слишком заморачиваться на компонентах от того, чем ее больше тем эффектней получится напиток, вся СУТЬ в ПОЛЫНИ. Вопрос 1: чем заменить водяную баню. Особенно грешила этим пристрастием богема, которая, видимо, чащедругих нуждалась в стимуляторе, постоянно подхлестывала себя такимспособом и даже придумала абсенту романтическое имя «la fee verte» (зеленая фея).
Такой вопрос: я планирую после отжима получить где-то 2, 5-3 л настойки для перегона (это к примеру, но когда отожму, узнаю точно) так вот, каков размер первой порции, которая выбрасывается в начале перегонки (отсекаемая голова). Антоша, ты сюда зачем пришёл. Мускатный орех тоже имеет некоторое психоактивное действие и т. д. Можно перегонять – переливаю все содержимое вместе с ягодами (вернее с тем во что они превратились)в толстостенную (чтобы не подгорало) скороварку, когда пузырьки при покачивании банки перестают всплывать, (получается где-то 15-20 крепости) и 0, 5 литра хвост, к штуцеру подрубаю холодильник на и маленьком огне перегоняю – в первый раз из 3-х литров отгоняю 0, 5 литра, (когда набирается 3л хвостов из них опять отгоняю 0, 5 литра 15-20 крепости), а когда набирается 3 л первого отгона, перегоняю второй раз – отсекаю 50 г. головы и отгоняю до получения 40 крепости (оно и так забористо, 60 считаю излишним) получается примерно 1-1, 25 литра готового продукта. 44 – rue Calle, Этотмузей был открыт в 1994 году автором работ многочисленных об абсентеМари-Клод Делайе и расположен по адресу.
У меня в данное время идет процесс абсентоварения. Потому, Хвост порядка 20 выбрасываю, просто почти черная маслянистая жидкость, что это густая. Может тебя кто то и угощал таким, но есть Люди которые занимаются Производством именно высококачественного самогона, и различных алкогольных напитков на его основе, с соблюдением всех норм и правил дистилляции, очистки и приготовления качественного алкоголя. все кто говорит что абсент не торкает просто его не пили. Андрушэ, если банку поставить в холодную воду и под ней будет подставка (например издырявленная с боков плоская консервная жестянка из-под шпротов) и нагревать постепенно, то лопнуть не должно, при домашнем консервировании иногда тоже так продукты стерилизуют-пастеризуют, но из-за того что стенки у банки довольно толстые, то тепло проводят не очень хорошо, вот таким образом настойка в банке будет скорее всего кипеть циклически – нагрелась, закипела, перестала, опять закипела и т. д. А не пытаются набухаться сомнительными концентратами с сомнительным спиртом. Со своей стороны, Остап, что аппарат его конструкции дает в день ведро прелестного первача, ароматного заверил американцев. Каких только свойств ни приписывали абсенту он и возбуждалтворческую активность парижской богемы и снимал напряжение и усталостьрабочего класса и приятно освежал добропорядочных буржуа в жаркиелетние дни и даже разжигал любовный пыл и без того достаточноэротичных французов и француженок (последнее, кстати имеет под собойвполне реальную почву, так как большинство входящих в абсенткомпонентов издавна считаются сильными афродизиаками средствами, усиливающими сексуальное влечение). В результате во всех парижских кафе от Латинского квартала доМонмартра время от 5 до 7 часов вечера стали называть «lheure verte» (зеленое время), когда происходил почти священный «абсентный ритуал». Многочисленные любители и любительницы абсента в стакан с этимизумрудным горьким «нектаром» наливали по капле воду черезперфорированную ложечку с куском сахара, от чего напиток мгновенностановился молочно-желто-зеленым и с наслаждением потягивали этумутную смесь с сильным анисовым привкусом.
Пожаловаться на другую картинку. Полыни нарвал по сезону в экологически чистом районе. И на несколько месяцев ставится на брожение при 16 градусах цельсия в плотно закрытых емкостях, а потом два раза перегоняется (Как они говорят – печётся) в толстостенном медном кубе – первый раз из каждых 90л исходной массы берется 20л примерно 25 крепости, во второй, с отсечением головы из этих 20л получается 10л примерно 60-ой ракии, она ставится на старение – чем дольше, тем лучше. Т. к.
А не как ты пишешь про какие то там настои и эссенции)). Что Анри де Тулуз-Лотрек, Рассказывают, носилего с собой в специальной фляжке, не всилах выносить даже кратковременную разлуку с напитком, любимым вделанной в рукоять трости. Выдавил воздух, плотно закрутил крышку и кинул в кипяток из под крана минут на 20. уж сивушных масел в нем мож и мало, а вот прочих эфирных и разных других при такой-то насыщенности. По крайней мере, он не был так широкораспространен вплоть до правления Луи Филиппа (1830-1848), а точнее до Алжирской военной кампании, во время которой французские солдаты вСеверной Африке под пулями распевали «La Casquette du Pere Bugeaud». Наиболее вероятно, что какой-то военный врач, наблюдавшийразрушительное воздействие обычного бренди в сочетании с жаркималжирским климатом на умы и тела доблестных солдат, прописал им какстимулирующее средство разбавленный абсент. Кстати перед употреблением всегда поджигал и пытался сначала парами надышаться:) а пить много не советую – максимум 100 грамм за раз один в пересчёте на разведённый уже абсент.
Первую стопочку попробовал мой друг (ему понравилось) Если хотите какого то эффекта от абсента кроме алкогольного, не ждите многово. Значит можно и не старить и не красить, а так пить. это надо сделать и попробовать. Метод простой, в дополнение 176 -верно, лет тридцать назад, в детстве, первый раз именно увидел такой процесс самогоноварения.
Здравствуйте все. Куда делись 500мл спирта хз. А также абсент в искусстве, . несомненно похабном.
Мутят Спирт всякими травами, затем жесткой перегонкой снова получают спирт, ароматизируют, подслащивают, разбавляют и получают на выходе Водку (иногда крепкую), пьют с чувством Абсента и получают удовольствие как на Зеленом закате. Вот тебе и полынь. И полагать тут не надо, большинство домашего абсента превосходит по качеству магазинное пойло, и уж всяко лучше чище и напитков изготовленных из сомнительных концентратов.
Наличие в абсенте трав мяты и мелисы оказывает расслабляющее и успокаивающее действие. А ведь ученые предупреждали: достаточно всегомаленькой щепотки на литр. в ней-то уже туён и какой-никакой из эфирных масел трав букет есть. Не перегонял, настаивалось около месяца до первого употребления. и так. Однако на удивление очень скоро они не толькополюбили это «лекарство», но и начали потреблять его в неимоверныхколичествах в конце концов «приказ есть приказ».
по мозгам дало и долго не отпускало, но без глюков, разумеется. я даж200 гр выпить несмог меня просто убило. Приятный букет, цвет прозрачный поначалу но через буквально через три дня стал желтеть. Результат: Шикарно. Сколько туйона получается, вот тогда бы можно было достоверно выяснить, какой при концентрации оптимально и т. д. Многие вопросы (типа – а если не перегонять и т. п. ) кстати в процессе чтения сами отпали.
скажу-из 1кг. Вот и сейчас на газу стоит мой старый добрый самогонный аппарат (весь из нерж. почему-то вышло 800 гр вместо литера. причем последняя фракция (750-800 гр) была градусов 10 по крепости. Колба с настойкой грелась паром с Настаивал коллектора, травки в течении 3 недель :) Дистиллятор был тоже стеклянный. вонь – жутчайшая, послевкусие – шо спирта хлопнул и шлангом зажевал)) решил опять перегнать, залил в исходное болото (оно у меня не все перегналось из 1, 3 л болота (из которых литр – спирта 96) вышло 0, 7 продукта), добавил полыньки, бадьяна, фенхеля, кожуру лимона (три клаптика размером с ноготь большого пальца каждый), шушуть мяты (все в маленьких количествах) и вечером этого же дня на перегонку. Ритуал употребления. Впарить народу концентрат изготовленный хер знает кем и хер знает из чего.
ydjin. Анис так вонял, что просто жопа. Жду теперь, в этом сезоне побольше заготовлю – уже молодой малость насушил, когда уже нормально зацветет. Конечно не с первой перегонки. Ты пробовал хоть раз самодельный абсент. Что чемпиону в гонках на полагалось колесницах выпить кубок абсента, Известно, что даже слава имеет свою горечь Столетиями позже полынные спиртные напитки перестают быть лекарством, чтобы он не забывал.
У меня колба с настойкой стояла в паровой бане два дня и запаха не было никакого вообще. В аптечных пачках с травами похожая ситуация. чайник, привет. там у тебя немного не ясно написано с пропорциями что на что, но как я понял что общий объём жидкости для настаивания получается 3600мл. когда настоится и отожмёшь травы, положи их в отдельную ёмкость и залей горячей водой 60-70с. и оставь на пару часов (вода выбьет из травы спирт)этой водой и разбавишь настой для перегонки:)с этого объёма достаточно отобрать 100мл. голов, тела получится порядка 2л., когда хвосты пойдут, увидишь и почувствуешь, выходящая жидкость начнёт немного изменяться в на цвете (желтоватый оттенок)а запах начнёт отдавать прелой соломой. И это, не смотря на то, что СПИРТ легких фракций не имел (он сам по себе был относительно хорошим, да и я его перед применением еще раз почистил и перегнал).
Всего 20 литров. Но точного диагноза и причину его смерти вряд ли сейчас удастся установить. Тот продукт который получится по вашей методике с водными эссенциями может быть весьма хорош, Не сомневаюсь, но это будет другой продукт – типа запеканка или ерофеич старорусской по классификации и никто не против его существования и употребления (в меру конечно. Месяц болото отстоялось. Но Большой французский Винный Упадок середины 19-го века разрушил многие виноградники, французские Этот напиток был первоначально основанный на вине. Хотя истинные знатоки не были ими впечатлены, Другие виды абсента были сделаны в и Испании Португалии, что современные версии были далеко не тем классическим напитком с золотой эры абсента, так как они чувствовали. настоял 3 мес, перегнал и все получилось отлично. Вкус соответствует магазинному, эффект туйонного опьянения появляеца после 50-100мл в зависимости от веса респодента и морально этических качеств)могу сказать что если у вас самогонный аппарат то нестоит боятся ошибится переборщить в пропорциях, у меня теплообменник нерж (в баке запаян змеевик) и подключаеца к водопроводному крану. На выходе получается столько же сколько и залито начального продукта. Можно небоятся разбавлять сильнее выйдет все равно столько же, так как сначала спирт-потом вода. То есть если вы заливаете в свой 85 настой воду можно смело лить 1 к 3 и на выходе будет 80-85, проверяеца дистилят на выходе путем поджигания намоченной газеты, если перестало гореть-туши огонь. Мои ошибки: запарка с бадьяном-у него запах идентичный с анисом так что можно и без него. никогда незасыпайте травы в бутылки-это муторно и потом невозможно извлечь разбухшие травы и теряеш продукт (нельзя отжать) лучше используйте банки. Если хотите зеленый цвет то неделайте окрашивание сухой мятой цвет получаеца коньячный (хотя мне такой больше по душе) лучше использовать свежую, а вообще это понты все равно он побуреет, вот таким образом я остановился на двухкомпонентной окраске мятазверобой для придания цвета коньяка. Всё качества зависит от подхода к делу, для себя или побыстрей и побольше и получается просто ароматизированный спирт, а концентрация (полностью согласен с этим способом, как писал Сергей) не достигается.
Впервые с 1914 года, в 2000 коммерческий абсент был наконец дистиллирован и разлит по в бутылкам Франции из которых можно выбрать себе напиток по вкусу и теперь уже есть многочисленные бренды. И считаю, По этой причине баней водяной и не пользуюсь, они большую часть туйона и прочих высококипящих компонентов возвратят обратно в настойку, что использовать при получении абсента ректификаторы и дистилляторы не нужно, абсент получится весьма легким. долго конечно но что поделать если у вас так. Первая марка абсента, сделанная в России из чешского сырья.
Как раз в этот момент я ругаюсь в своей группе с человеком создавшим параллельную же такую группу. Я не люблю умников которые черпают информацию из интернета и из разных популярных книжек и пытаются опровергнуть всё и вся. Я практик. после окраски (я римской полынью крашу, она везде ростет у меня её много и она есь в рецепте. но я как правило больше 2 литров не делаю. Да и к тому же больше 57 процентов самогон в домашних условиях не получить.
Марки абсента, рецепты, способы приготовления изготовление, ритуалы употребления и коктейли содержание – туйона, Абсент Всё про абсент. Вчера перегнал свою настойку. Из первую исходных 1. 6л 95 спирта получилось 1. 1л дистиллята 83. В прошлый раз я положил 100 гр. Но хочется чегото сложнее. Так же я готовлю всеразличные настойки, наливки, джин и виски.
Любители абсента. особенно молодежь. потребление этого зелья-убийцы к приводит чреватым последствиям в изменении генов человека и полной не способности иметь детей. При сборке аппарата думал что надо будет воды много, на деле же было видно что воды использовалось совсем чуть-чуть, толщина струи в две спичечные головки, посмотрел на счетчик – он вообще встал и не крутился, это тоже порадовало :) ОТЧТ:сделал всё по рецепту правда при перегонке воды добавил 100 на выходе получилось 1литр 60 и 1литр50 (может спирт был 70 не проверял поверил на слово при покупке) перегонял в дедовском самогонном аппарате (фляга)пробовал до окраски. понравился. пробовал делать разные настойки, НАЛИВКИ и всякую хрень, долго подобную мучаешься а гостями выпивается быстро и без ожидаемого восторга. Специально сажу.
Но это, Этим способом можно только извлечь некоторое количество спирта из недоперегнанного остатка, приведет к понижению градусности абсента и выпадению туйона в осадок уже в конечном продукте, вероятнее всего, вот таким образом если уж очень жалко выливать остаток с пусть и небольшим, но количеством спирта в канализацию, после то доливки воды конденсат лучше собирать в отдельную посуду как обычный самогон для последующего использования. Мысмотрели, как наступает вечер последнего дня фиесты. Отвечаю на твой вопрос-561, почитай про первак здесь-539, самогон первач по сути своей – ЯД, так что лучше его использовать в качестве наружного средства – для натирания, протирания и т. д., а очищенный и дважды перегнанный самогон выдаёт до -92 крепости и уже не пахнет сивухой. Я уже много лет изготавливаю на собственном самогоне абсент, джин, виски, коньяки, ром и многое другое, и уверяю тебя это гораздо чище, лучше и натуральнее чем готовить на спирту. Много ложек абсента были с отпечатаны фирменными знаками или эмблемами и использовались как реклама, Так как современная алкогольная промышленность участвует в фирменной рекламе. Или как.
Состариться не успевает ) Всем кто пробовал понравилось безапелляционно, Как на влияет качество старение пока не выяснил. Че там заморачиваться с этими концентрациями, Да и вообще, чтоб конечный продукт потребителя радовал ) Ну, про главное, кофемолку – заморочки никакой тут нет, 10 секунд работы и порция готова, это ж не кофе. Да, komputerik, я тоже планирую этим летом побольше заготовить своих местных трав, до сих пор я немного заготавливал из своего ягодного вина вермут делал, там много не надо, а вот для абсента расход довольно большой. и такое состояние что и описать немогу.
В основном лечебным эффектом обладают растительные добавки. Ты бы лучше взял да и попробовал изготовить абсент Ну а насчет того что без холодильника гнал, так при такой скорости перегонки – 1-2 капли в секунду вполне может хватить и воздушного охлаждения, особенно если шланг обдувать принудительно (об этом я подробно писал в постах выше) А вот про вдувание воздуха компрессором – прикольный метод. свежей цедры апельсина, 150гр. сахара, 1л.
В итоге я получил 1200 мл прозрачного 70 дистиллята (из исходных 1200 мл 95 спирта). Аптечную покупать – жаба давит, Кончился значицца у меня запас полыни, решил попробовать другой источник – туйона во дворе родного предприятия наломал веточек от туи, не стоит она того, подсушил измельчил, настоял, перегнал. (Екимофф вон пишет, что литр в колбе перегонял 13 часов. ) А вообще, с точки зрения физики, поскольку у туйона собственная температура кипения аж 200 градусов, то в абсент он попадает захватываясь парами спирта, значит чем интенсивнее настойка кипит, тем больше туйона в абсенте и будет, главное, чтобы эффективности холодильника хватало пар охлаждать и чтоб не захлестнуло при кипении настойки в выходную трубку. не поленился, прочитал все. ) cobol, 1) хвост из под абсента конкретно в мл.
да и не торгую я самогоном, не нужны такие масштабы, ради пары литров абсента такой огород городить не резон. Сначала сгоняю спирт сырец. Художник прекрасно знал, что за пристрастие к этому «вдохновителю»большинству из его коллег и друзей пришлось жестоко расплачиваться.
В 18, 19 веке перегонные кубы, в частности для абсента были несколько другие по устройству и принципу действия при перегоне сыровца (сырьевого) абсента. Так что кому не лень и у кого есть где взять дармовых или дешевых яблок-груш – настоятельно рекомендую. Да, Серега, но для первого раза пойдет, простой способ из подручных средств, после этого уж точно будешь думать, собрать, как или купить нормальный аппарат. 985 Человек.
а то жалко целых 5 литров поставил :). вода не под большим давлением будет протекать по нему. Из 18 литров браги (4 кг сахара, 200 гр дрожжей, 50 гр полыни и 25 гр аниса, остальное вода) выгнал 3. 5 л 50 самогона. У меня самогонный аппарат на 11 л. в кастрюлю еле влез.
Вкус хвойный во время приема конкретный, но потом не отрыгивается. Отпишусь обязательно Ну а что писать-то, Ещё недельки 2 и буду снимать пробу, можно только посетовать, vitasik, что нет под рукой реактивов и оборудования для лабораторного анализа. как-то, пожалуй, бодрее себя чувствуешь, чем после эквивалентной дозы водки.